Estofado de pollo

Mayra Paz
Mayra Paz @mayra_paz
Perú 🇵🇪

#caminodefelicidad La comida criolla me encanta y mi favorita es el estofado de pollo, este es el plato más cocinado por mi familia.

Estofado de pollo

#caminodefelicidad La comida criolla me encanta y mi favorita es el estofado de pollo, este es el plato más cocinado por mi familia.

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Ingredientes

45 minutos
1 racion
  1. 4 dientesajo
  2. 2 tazasagua
  3. 1pierna de pollo
  4. 1 tazaarroz
  5. Sal (al gusto)
  6. 2 cucharaditasaceite
  7. 1/2 cucharaditacomino
  8. 1/2 sobrepanquita
  9. Ajino moto

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Freímos los 2 dientes de ajo con aceite, luego agregamos el agua y la sal y se deja hervir. Después se agrega el arroz y cuando ya no escuche el hervor dejamos secar a fuego bajo.

  2. 2

    En una olla colocamos los dos dientes de ajo que nos quedan, los chancamos y también colocamos el comino, panquita, ajino moto y sal y los freímos.

  3. 3

    Luego colocamos la piernita con el refrito y dejamos unas horitas hasta que se dore todo... Agregamos un poquito de agua y llevamos a fuego medio.

  4. 4

    Después servimos el el arroz y la pierna de pollo a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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