Batir los huevos con el stevia en lo posible con batidora, hasta que queden claritos. Agregar la leche y aceite derretido y continuar batiendo, agregar la esencia y la pera cortada chiquitita (yo le dejé la cáscara) y seguir batiendo.

Aparte mezclar las harinas con el polvo de hornear y la sal, hasta que quede todo integrado y agregar a la preparación anterior. Mezclar todo y al final incorporar el chocolate en trocitos.

IMPORTANTE: si no la consumis toda en el día, guardala en la heladera para que se conserve mejor hasta 2 o 3 días más.