Tajín de pescado y verduras

Delicada, suave y sabrosa, viene bien para cualquier ocasión.

La receta esta en mi canal comida de Marruecos con Hakima explicada paso a paso sin cortes gracias 🙂.

Buscando una receta original y poco vista para el tema #mundo de los libros de cookpad que esta semana es comida Árabe y no queriendo compartir lo de siempre un cous cous o algún dulce o pastela busco al gran desconocido de la cocina Árabe el pescado, y encontré esta receta que una vez hecha mi familia decidí probar y como son "pocos" pues se terminó en un pis pas y les encantó, ya quieren que la repita en cantidades industriales😋. El tajine o tayin ( plato) es un recipiente de barro que se utiliza mucho en la cocina Árabe, tiene poco fondo y una tapadera cónica, yo utilicé algo parecido ya que no tengo este utensilio, podéis hacerlo en las fuentes de barro de toda la vida buscando una tapadera ya que se cuece todo con el calor del barro y el vapor que va haciendo con la tapa.

#LasRecetasDeCookpad#pontuestrella#dominoEl Tajine más popular suele ser aquel preparado con cordero o pollo; pero en esta ocasión hacemos uso de los ricos frutos que el mar nos ofrece ¿ el resultado ?. Una suculenta versión del típico plato árabe " Tajine de pescado ". Empleamos merluza un pescado delicado y sencillo de cocinar que le dará un toque diferente a este delicioso plato.

Mi tajín está hecho con los trucos de mi amiga árabe pero con mis toques andaluces #mirecetario

Hace tiempo que me he aficionado a la cocina marroquina, y esta era una de las recetas que me hacia ilusión hacer. La he hecho simple, con solo verduras, pero está de muerte!

Un plato que desde que descubrí y probamos en casa ha pasado a ser uno de nuestros grandes favoritos. El truco no es otro que el sabor de sus especias y su elaboración al vapor y muy lenta.

Está vez os enseñare a cocinar el tipo tajin marroquí con pollo y verdura.Ésta receta es muy fácil de hacer y muy muy rica

Tajín marroquí de merluza con verduras a mi manera.

Un caldito fácil para aprovechar unos restos de pescado.

El tajine es un plato tradicional en la cocina Bereber y de los países del norte de África especialmente Marruecos, Túnez, Argelia, y Turquía. Originalmente el tajine es el nombre del recipiente de barro cocido y barnizado en el que se hace y se presenta la comida, independientemente de los ingredientes que éste contenga. Por lo tanto el tajine también puede ser de pollo, verduras, cordero...

Cena ideal sin adición de sal

Receta de aprovechamiento para no tirar aquellas espinas cabezas y cáscaras que solemos tirar ( y nos cobran cuando compramos pescado).En este caso, he empleado los resto de una merluza fresca y las peladuras de unos gambones frescos, pero siempre podreís usar lo que queráis (aunque no recomiendo pescados azules)#revistacookpad

Vamos con un plato fácil, rico y con el que podéis quedar muy bien en una reunión de amigos o familiares.

Un plato sabroso con el que incluso los no muy amantes del pescado comerán bien.La pescadilla es un pescado económico que en estos tiempos está al alcance de todos.Cocínala con las variaciones que creas oportunas y cuéntame qué tal! 😉

Este pastel se puede hacer con otro tipo de pescado y otras verduras.Yo lo he hecho con pescadilla, judías verdes y calabacín pero podéis cambiar esos ingredientes a vuestro gusto.

aklatdelmundo.com/tajine-de-pescadoNuestra receta de hoy es el tajine de pescado. Hemos elegido una lubina para este sabroso plato marroquí pero se puede hacer también con cualquier pescado grande que contenga mucha carne y pocas espinas.El tajine se utiliza como una forma de guisar muy sana. Te transporta a los rincones de los patios de las casas en Marruecos, te llena de olores mezclados entre las especias y el azahar de los naranjos y te cuenta mil y una historias sobre la gente sencilla, amable y generosa del país. El tajine de pescado, en concreto nos lleva con los pescadores sacando sus redes llenas de buen género al final del día, después de muchas horas trabajando en el mar y a pleno sol. Ese pescado que brilla y nos dice cómeme. Vamos a preparar hoy un plato marroquí de lo más sabroso y original.