Pelamos y cortamos las patatas en láminas, lo mismo con la cebolla. Con esto hacemos una cama en una bandeja para horno, echamos sal y un chorro de aceite de oliva virgen extra.

Salpimentamos el pollo y ponemos encima de las patatas. Añadimos el tomillo por encima.

Partimos la naranja a la mitad, con una mitad partimos en rodajas y la otra la exprimidos. Colocamos las rodajas en la bandeja,. Regamos con el zumo, y con la cerveza.