Falafel en Pan Pita con salsa se yogurt
Les traigo una comida vegetariana que no pueden dejar de probar!!
Falafel en Pan Pita con salsa se yogurt
Les traigo una comida vegetariana que no pueden dejar de probar!!
Paso a paso
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Primero, comenzamos con el pan. Colocamos la levadura en el agua y la mezclamos hasta que se disuelva
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En otro bowl colocamos harina, la sal y el aceite de oliva, luego le agregamos la levadura
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Formamos la masa, y la dejamos leudar hasta que duplique su tamaño
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Precalentamos el horno a 250 grados con la bandeja de horno dentro
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Separamos la masa en bollitos (salen aprox 10) y las estiramos con bastante harina. Mientras más finitas estén, más se van a inflar
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Las colocamos en el horno hasta que se inflen y ya están listos
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Para el falafel, colocamos todos los ingredientes en una procesadora y lo dejamos reposar media hora en la heladera
- 8
Luego los sacamos, formamos las bolitas y las freímos en aceite bien caliente (para que n ose desarmen) hasta que estén doraditas
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Por último, la salsa de yogurt, para la cual también vamos a mezclar todos los ingredientes (con la menta picada) hasta que se integren, y lo vamos a dejar reposar en la heladera hasta el momento del uso.
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Y listo! Los armamos en este caso con rodajas de tomate, una hoja de lechuga y cebolla morada.
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