Venom cake de chocolate
Todos los años mi sobri me pide que haga su tarta...este año cumple 5 y ha tocado de Venom...ha sido arriesgado pero estoy muy contenta con el resultado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para el bizcocho: precalentar el horno a 180°, batir bien los huevos junto al azúcar y al azúcar avainillada, cuando la mezcla este homogénea tamizar la harina con el chocolate y los polvos de hornear, mezclar y añadir el zumo de limón, el aceite, la leche y la nata.
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Hornear hasta que al meter un palillo salga totalmente limpio.30-45 min. aprox. Dejar enfriar totalmente. Ir cortando con mucho cuidado y darle la forma ovalada de un rostro... cortar en 3 rebanadas.
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Para el frosting: en un vaso mezclar la mantequilla, el azúcar glasé y el colorante hasta conseguir una mezcla suave. Derretir el chocolate blanco a media potencia en el microondas y añadir al Frost...mezclar bien. No pasa nada si quedan tropezones de chocolate.
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Entre capa y capa de bizcocho untar el Frost. Y en la última cubrir todo el bizcocho, esto es para que el fondant se pegue bien.
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Amasar bien el fondant...es un poco engorroso pero paciencia, quedará bien...yo el bloque lo dividí por la mitad, una de ellas para la cabeza de negro y la otra mitad la dividí en dos, una que deje blanca y otra roja con betas negras para la lengua.
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Extender el.fondant sobre azúcar glasé espolvoreado. Con un rodillo iremos aplastando...levantando de cuando en cuando y añadiendo más azúcar(para que no se pegue. Con cuidado lo levantaremos y colocaremos sobre la tarta, cortamos el sobrante y doblamos para meter debajo de la tarta
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Para darle brillo y quitar el exceso de azúcar basta con pasar un pincel mojado en agua. Con mucho cuidado eh! Daremos forma a los dientes tu ojos con el fondant blanco y moldearemos la lengua para los ojos utilice una tijera.
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Mezclamos dos cucharadas de azúcar glasé con 3 o 4 gotitas de agua para utilizar de pegamento e iremos colocando según sea...para colocar la lengua introduje a los largo de esta unpalillo de madera (de esos para hacer pinchos, cortado según el tamaño)
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Para los detalles y brillo he utilizado 1 cucharadita de azúcar glasé con unas gotitas de agua y colorante, he hecho también una cajita con cartón. Mi sobri ha alucinado mucho cuando le lleve la tarta a la puerta del cole...muy satisfecha y feliz...
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Aquí cortada
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