Guiso de Col morado con carne vegetariano o vegano
gino celada @GinoCelada
Un delicioso plato, para todos los gustos, saludable y exquisito.
Hazlo con carne, vegano o vegetariano
Guiso de Col morado con carne vegetariano o vegano
Un delicioso plato, para todos los gustos, saludable y exquisito.
Hazlo con carne, vegano o vegetariano
Paso a paso
- 1
Primero, deshojaremos nuestro col morado lavaremos y le sacaremos la parte dura de al medio, ocuparemos solo la parte blanda de las hojas.
- 2
Enseguida cortaremos nuestras hojas en tiras gruesas que reservaremos en un bol.
- 3
Por otra parte picaremos cebolla, y cortaremos o rallaremos nuestra 1/2 zanahoria
- 4
Calentaremos la olla, agregaremos el aceite y el picado de cebolla con zanahoria, sofreiremos bien y agregaremos la carne animal o vegetal (en el caso de ser vegetal recuerda hidratarla previamente), le bajaremos a FUEGO LENTO
- 5
Una vez a medio cocer la carne, le añadiremos col morado picado y taparemos la olla por unos 20 minutos.(fuego lento)
- 6
Transcurridos los 20 min, destaparemos nuestra olla y revolveremos de abajo hacia arriba, y taparemos la olla por 7 o 10 min más.
- 7
Luego del segundo tiempo destaparemos nuevamente y le daremos más sabor agregándole romero, sal y pimienta. Mezclamos y tapamos 5 minutos más.
- 8
Por último, agregaremos los huevo y revolveremos lentamente. Este ingrediente es opcional si no comes huevos puedes agregarle una cucharada de harina integral o frutos secos molidos
- 9
Ya está listo para servir, lo puedes acompañar con papas, arroz... etc. El color suele opacarse transcurridos unos minutos y te dare un tip si le echas dos cucharadas de salsa de soya te queda mejor espero que lo disfruten.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gino celada le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14156138
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Saludos cordiales, soy un profesional del area gastronomica tanto en preparaciones dulces y saladas. Me encanta cocinar y tengo una amplia experiencia.
Leer más Recetas similares
-
Guiso vegano o vegetariano de verduras varias
Es un intento de guiso, se le puede agregar carne o pollo si gustan,queda muy rico también.
-
Guiso de lentejas vegano / vegetariano
Se vuelve vegetariano solo si le agregas queso al plato.Recomiendo agregarle un poco de limón al plato👌🏻.
-
Guiso de arroz vegetariano/Vegano
Tenía ganas de comer algo calentito, ya que está haciendo mucho frío estos días y no quería usar carne, ya que estoy transitando el camino de dejarla, así que me fijé que tenía y de todo hice este guiso que quedó riquísimo. Los ingredientes yo los calculo a ojo porque solo tengo que cocinar para mí.
-
Albóndigas de carne de soja
Desde que empecé a probar la proteína texturizada de soja (carne de soja) he jugado con diferentes recetas y realmente se da para todo. Es delicioso, económico y con mayor valor nutritivo.
-
Spaghetti con salsa boloñesa
Este plato contiene un ingrediente particular...la carne molida de pollo. Especial para llenar tu día de energía y disfrutar de lo delicioso.
-
-
Arrollado vegetariano
Un plato liviano, proteico y bajo en calorías! Ideal para la cena, acompañado de una rica sopa de verduras :)
-
Tarta de choclo con verduras
El relleno lo pueden adaptar a sus gustos, cambiando y agregando los ingredientes que prefieran.
Isidrus Acuña -
Estofado Vegano con Tofu y Brotes de Soja
Este delicioso Estofado Vegano con Tofu y Brotes de Soja en Salsa de Tomate fue una improvisacion porque no sabia como comer los brotes de soja de una manera diferente y nacio este estofado
-
Mi versión de guiso de lentejas vegetariano/vegano. Rico !!!
Hice para 3 personas. Se puede ampliar y jugar con los ingredientes.
-
-
Empanadas de carne
En todo el Paraguay, la empanada SE RESPETA! Por su sabor único, su facilidad para ser desayuno, almuerzo o cena, su economía, pero sobre todo, porque el perfecto aperitivo antes de nuestro ritual del Terere de todos los días!No importa de donde seas, o donde quieras ir, o con quien estés, las empanadas son y serán siempre bienvenidas!
-
-
Guiso jugoso de soja
No le tenia fe a mi guiso pero me gustó 🤣 un plato reconfortante, fácil y lleno de sabor, ideal para una comida nutritiva y saciante. -
-
Guiso de poroto con chorizos
Un almuerzo súper fácil y delicioso. Se podría hacer sin los chorizos (el mismo procedimiento) y queda muy bien también 😊
-
Guisito de garbanzos y arroz integral
Perfecto para los días de frío, un riquísimo guiso vegetariano con buena fuente de proteínas y carbohidratos! Queda una delicia y es súper fácil de hacer! Se puede sustituir el arroz integral por arroz blanco común (siempre el integral es más saludable porque nos aporta más fibra). -
Guiso de arroz especial
Especial porque combina lo que más me gusta, las verduras, el arroz y el queso!!!
-
Ratatouille
Con poquísimos ingredientes se puede preparar un plato sabroso, económico y nutritivo!
-
Bolognesa de lentejas 🌱
Ideal para introducir algo de legumbres a nuestra alimentación, con ingredientes que siempre tendrás a mano, saludable y económico 🤑 -
Chipaguazu so'o (Chipaguazu de carne)
En mi país, Paraguay, se acostumbra a cocinar una deliciosa comida como es la Sopa So'o, que vendria a ser la Sopa Paraguaya con Carne. Pues, ampliando ese concepto, y como la Chipaguazu (también tradicional de mi país) me encanta, me animé a probar para hacer la versión con carne, como su prima la sopa.. y realmente salió deliciosa... Pruebenlo y me comentan como les fue.
-
Vori quesu
El vorí vorí o borí borí es una comida tradicional de la gastronomía del Paraguay. El vorí vorí se trata básicamente de un caldo espeso en el que se encuentran dispuestas pequeñas bolas de harina de maíz y queso. En los registros históricos de la época de la colonia y de los jesuitas aparece en varios párrafos que los guaraníes preparaban tortas y panes de mandioca o de maíz; por lo que se considera haya sido en aquel contexto histórico que se originaron los platos que tienen como base ingredientes tales: mandioca, maíz, queso y algo de carne.
-
Pastel de zapallo y carne
Para salir del clásico pastel de papas y transformar el aburrido bife con cebolla y puré de zapallo, así surgió esta deliciosa propuesta.
-
Arroz quesú con albóndigas en salsa a la bologñesa
Un tradicional plato con un toque diferente y divertido !!! Nada mejor para un #Almuerzo dominguero ! Espero les guste !!
-
Risotto clásico o a la Parmegiana
⚠️Es un preparado con un importante aprote de grasas.💡Opción de almuerzo para acompañar con una buena ensalada y una porción de carne magra como pechuga de pollo, respetando así la distribución del plato saludable.
-
Chipa guasu 100% deliciosa
La chipa guasu es un plato tradicional de mi querido Paraguay! No puede faltar en los asados familiares o para acompañar las milanesas de los domingos.Se disfruta igual frío como caliente!Es suuper fácil de preparar y el resultado nunca defrauda.Les invito a que lo prueben y después me cuentan.LumiG⚘️
-
Empanadas de Carne
Las empanadas de carne son un clásico, infaltable para nuestro tereré rupa (es un alimento que se consume antes de tomar la bebida refrescante, sería como el colchón o la cama del tereré).Va acompañada con mandicoca o pancitos. Aquí la receta.
-
Zanahoria en salsa agridulce
Es un plato con raíz alemana, me gusta porque es una guarnición muy versátil y puede acompañar todo tipo de plato.Precisamente lo he degustado en una cena con amigos alemanes donde me impactó su sabor. Ye le he adicionado la mostaza que le da un toque especial hugosisa -
Sopa de verduras facilísima
Hice por primera vez con vegetales que tenía en la heladera, para que no se echen a perder, se puede incluir más vegetales, tantos como uno quiera.
-
Strogonoff de Riñón con Arroz Quesú
Es un delicioso preparado, económico y por sobre todo rápido que puedes prepararlo para la oficina 👨🏽🍳
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14156138
Comentarios