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Ingredientes

  1. Para el fermento:
  2. 15 grLevadura
  3. 120 ml.Leche tibia
  4. 1 cditaAzúcar
  5. 1 cditaHarina
  6. Para la masa:
  7. 250 gr.Harina
  8. 45 gr.Manteca
  9. 1Huevo
  10. Stevia a gusto o 60 gr. de Azúcar
  11. Esencia de vainilla
  12. Harina extra para ir incorporando a la masa
  13. Para decorar:
  14. Chocolate cobertura
  15. Crema de manteca fluida (15 gr. de manteca, 30gr de azúcar impalpable 10 ml de leche tibia, colorante a elección)
  16. Granas

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que hay que hacer es el fermento: Activar la levadura con la leche tibia, la cdita de azúcar y la cdita de harina. Dejar tapada hasta que se active.

  2. 2

    Para preparar la masa hacer una corona con la harina incorporar en el centro la levadura activada, el huevo, la esencia de vainilla, la stevia o azúcar y la manteca punto pomada. integrar todo hasta lograr una masa. Si es necesario se puede ir agregando harina extra cuando vayamos amasando la masa que debemos hacerlo por 10 minutos. Hasta lograr una masa tierna. Colocarla en un bol. Taparlo y dejar leudar hasta que duplique su volumen.

  3. 3

    Una vez que la masa duplicó su volumen colocarla sobre la mesa desgasificarla y estirar con un palo de amasar en forma rectangular de unos 3 o 4 cm de espesor. Usar dos cortantes redondos de distintos tamaños para formar las donas. Colocarlas en una placa enmantecada y enharinada. Dejarlas descansar hasta que dupliquen su volumen. Luego llevarlas al horno a 200° dejarlas hasta que se doren.

  4. 4

    Una vez que la sacamos del horno las dejamos enfriar y luego la decoramos con nuestra crema de manteca fluida o chocolate cobertura y granas. Luego no queda más que disfrutarlas!!!😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cocinando Con Angi
Cocinando Con Angi @CocinandoconAngi
Paraná, Entre Ríos
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