Pizza a la parrilla (o al horno)

Name: Pizza a la parrilla (o al horno)
Yield: 8 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 bases de pizza de 26 cm de diámetro; 1 y 1/2 taza de salsa de tomate bien especiada; 350 gr queso mozzarella rallada; 150 gr del jamón de su preferencia cortado en cuadros grandes; 100 g salame o chorizo en rodajas delgadas; 8 aceitunas negras cortadas en rodajas; 1 pimiento rojo cortado en juliana mediana; 2 cucharaditas alcaparras; al gusto Orégano seco; al gusto Aceite de oliva

Rosa Repetto @RosaR4

#alhorno o a la parrilla una pizza es deli para compartir con un vinito y una peli 🍕🍷

Pizza a la parrilla (o al horno)

Rosa Repetto @RosaR4

#alhorno o a la parrilla una pizza es deli para compartir con un vinito y una peli 🍕🍷

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8 raciones

2bases de pizza de 26 cm de diámetro
1y 1/2 taza de salsa de tomate bien especiada
350 grqueso mozzarella rallada
150 grdel jamón de su preferencia cortado en cuadros grandes
100 gsalame o chorizo en rodajas delgadas
8aceitunas negras cortadas en rodajas
1pimiento rojo cortado en juliana mediana
2 cucharaditasalcaparras
al gustoOrégano seco
al gustoAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Si es en horno, precalentar a 200 grados centígrados. Si es en parrilla prender el carbón hasta que esté en brasa roja.
2

Con una brocha pasar ligeramente aceite de oliva en la base de la pizza, ponerla en una fuente de metal.
3

Encima de la masa esparcir la salsa de tomate, incorporar el queso y acomodar los demás ingredientes. Echar un poco de orégano restregándolo entre las manos y un chorrito de aceite de oliva. Si lo hacen en el horno, son unos 20 minutos o hasta que esté dorado. Si es a la parrilla, poner el molde de pizza al medio de la parrilla y taparlo por 15 minutos aproximadamente y luego ponerlo a un lado de la parrilla por 6 a 10 minutos aproximadamente. Y listo!