Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl el agua, harina, sal.reservar
- 2
Derretir a fuego medio/bajo los 50 gramos de grasa y cuando esté tibia agregar a la preparación anterior.
- 3
Mezclar bien todo y formar una masa homogénea.fejar reposar la masa 15 minutos.
- 4
Estirar la masa con un poco de harina y un palote hasta 1 cm aproximadamente de alto. Cortar en forma circular y hacer un agujero pequeño en el centro del círculo.
- 5
En una olla profunda calentar el paquete entero de grasa. Una vez que se haya derretido y esté caliente poner las tortafritas.
- 6
Cocinar de ambos lados hasta que estén ligeramente doradas
- 7
Colocarlas sobre una fuente con papel absorbente y espolvorear con sal si se desean saladas o con azúcar rubia.
- 8
Lo ideal es comerlas tibias.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinaconamor le encantará ver cómo quedó.
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