Блинчики на заварном тесте

Name: Блинчики на заварном тесте
Yield: +/-15 штук
Cuisine: України
Ingredients: 500 мл молока; 250 мл крутого кипятка; 2 стакана (2×160=320 г) Муки; 3 яйца; 1 ст. л. сахара; 0,5 ст. л. соли; 1 ст. л. растительного масла; 1-2 ст. л. сливочного масла; 1/3 ч. л. Ванилин или 1 пачка ванильного сахара

Виктория Грехова-Слицкая @viktoriya_grehova

Румяные и всегда удаются.

Блинчики на заварном тесте

Виктория Грехова-Слицкая @viktoriya_grehova

Румяные и всегда удаются.

Інгредієнти

1 час 30 минут

+/-15 штук

500 млмолока
250 млкрутого кипятка
2 стакана (2×160=320 г) Муки
3яйца
1 ст. л.сахара
0,5 ст. л.соли
1 ст. л.растительного масла
1-2 ст. л.сливочного масла
1/3 ч. л.Ванилин или 1 пачка ванильного сахара

Інструкція з приготування

1 час 30 минут

1

Просеять муку в миску с высокими стенками. Добавить соль и сахар. Перемешать.
2

Молоко прогреть, чтоб бы было слегка тёплое.
3

Добавить к сухой смеси. Добавить яйца и перемешать всё хорошо, чтоб не осталось комочков. Добавить ванилин и снова перемешать.
4

Подготовить кипяток. Сразу, как только закипела вода, налить в отдельную ёмкость. Тонкой струйкой вводить в тесто, постоянно его перемешивая. Взбить хорошо венчиком или миксером. Оставить настояться минут на 30-40. Тесто станет вязковатым и однородным, хоть и жидковатым. Чем более жидкое тесто, тем более тонкими будут блинчики и больше будет дырочек.
5

Снова перемешать и жарить на горячей сковороде (d=20-25 см), смазанной раст.маслом. Я ещё иногда смазываю после жарки с одной стороны сливочным маслом дополнительно. Тогда ещё вкуснее. Приятного блиноедения!

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 і інші відреагували

Cooksnaps (3)

Завантажити Cooksnap!

Дізнайтеся більше про Cooksnaps

Готую сьогодні

Виктория Грехова-Слицкая @viktoriya_grehova

16 Січня 2021, 19:20

Коментарі

Юлия Ковальская @J060375K

07 Травня 2023, 13:58

Спасибо за рецепт, он идеальный. Делала двойную порцию, так как у меня было 2кг.ливера.😋😋😋

Схожі рецепти

Пирожки на заварном тесте Пирожки на заварном тесте

Этот рецепт найден давно на просторах интернета. Я его немного со временем подкорректировала и делаю пирожки только по этому рецепту. Быстро, просто и безумно вкусно!))). Начинку можно использовать разную ( тушёная капуста, картофель отварной, лук с яйцом....), какая вам только нравится.

Lena Elena
Пельмени на заварном тесте Пельмени на заварном тесте

Сегодня я модернизировала свой обычный рецепт и очень довольна этому! Во первых, тесто на кипятке, приятнее и легче делать чем на ледяной воде, а во вторых, укроп и сливочное масло, делает очень нежным и сочным начинку) так что готовьте, вы не пожалеете!)#вторыеблюда

Кристина Бунина 🏃‍♂️
Вареники на заварном тесте Вареники на заварном тесте

Маріна Ямпольська
Сибирские пельмени на заварном тесте Сибирские пельмени на заварном тесте

Обожаю этот рецепт пельменей. Благодаря заварному тесту они получаются нежными, мягкими и легкими. Рекомендую.

Вкусная Еда!
Блины на кефире и кипятке Блины на кефире и кипятке

#премиязавтраки🥞🍶🥛Всегда готовила блины исключительно на молоке, но этот рецепт тоже удовлетворил мои вкусовые рецепторы😉 Идея рецепта Александра с моими небольшими коррективами.

Tatianyshka
Тонкие блинчики на кипятке Тонкие блинчики на кипятке

Один из самых любимых моих рецептов блинов, который всегда получается. Блинчики выходят тонкие, мягкие и нежные, и остаются такими же на 2й день. Этот рецепт идеально подходит для приготовления блинов с начинками.#готую

Анна Тарновская 🏃‍♂️
Блинчики заварные Блинчики заварные

#любимые блинчики на кефире#люблю

Надежда Черепащук
Блинчики Блинчики

Рецепт самых тоненьких , вкусненьких блинчиков. Собирай все что нужно и готовь:

Sveta
Блинчики Блинчики

Идеальний и в то же время простой рецепт. Благодаря кипятку блинчики эластичные и не рвутся.

Виктория
Заварные блинчики на кефире Заварные блинчики на кефире

Мои самые любимые...#марафон 12

Анна Колесник 🌳
Ажурные блинчики на молоке и кипятке с творогом Ажурные блинчики на молоке и кипятке с творогом

#глобальнийфартух2024 #жовтий #сиркисломолочний

Ирина Васина
Блинчики на кефире Блинчики на кефире

#блинчики #выпечка

Lenok_Agonek (Еленка Салюк)

Більше рецептів