Пельмени на заварном тесте
Сегодня я модернизировала свой обычный рецепт и очень довольна этому! Во первых, тесто на кипятке, приятнее и легче делать чем на ледяной воде, а во вторых, укроп и сливочное масло, делает очень нежным и сочным начинку) так что готовьте, вы не пожалеете!)
Пельмени на заварном тесте
Сегодня я модернизировала свой обычный рецепт и очень довольна этому! Во первых, тесто на кипятке, приятнее и легче делать чем на ледяной воде, а во вторых, укроп и сливочное масло, делает очень нежным и сочным начинку) так что готовьте, вы не пожалеете!)
Інструкція з приготування
- 1
Начнем с теста. Смешать кипяток, масло и соль и перемешать.
- 2
Если у вас есть кухонная машина, то вам очень повезло, у кого нет, взбивайте тесто венчиком или миксером, у меня же есть блендер с насадкой для теста. Выливаем кипяток в чашу и постепенно всыпайте муку, когда миксер не будет справляться, придется начать работу руками.
- 3
Вымесите крутое, эластичное тесто, вымешивать его одно удовольствие!) 30 минут на отдых и тесто для пельменей готово!)
- 4
Займёмся фаршем. Перекручиваем мясо и лук, у меня все вышло 1500 кг. Мелко порежьте укроп и растопите масло и все смешайте. Добавьте по вкусу специи.
- 5
После того как тесто отдохнёт, можно приступать к лепке пельменей. Можете это делать руками, а можете как я воспользоваться пельменницей. Думаю как пользоваться пельменницей рассказывать не надо, а кто не знает, посмотрите на Ютюбе.
- 6
Части на доске или тарелке замораживаем, а после заморозки, можно переложить их в пакет и хранить в морозилке.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Заварное тесто на пельмени Заварное тесто на пельмени
Невероятно классное, эластичное тесто на пельмени, очень довольна! Главное не спешите и перед лепкой, дайте тесту 30 минут на отдых.
-
Сибирские пельмени на заварном тесте Сибирские пельмени на заварном тесте
Обожаю этот рецепт пельменей. Благодаря заварному тесту они получаются нежными, мягкими и легкими. Рекомендую.
-
Блинчики на заварном тесте Блинчики на заварном тесте
Румяные и всегда удаются.
-
-
Чебуреки на простом эластичном тесте Чебуреки на простом эластичном тесте
#готуюТесто получается очень мягким, эластичным и хорошо раскатывается. Ваша кухня не будет в муке. При раскатке мука не нужна, тесто не липнет.⠀
-
Чечевичный крем-суп Чечевичный крем-суп
Крем-суп - это отличная идея.Во первых, это очень быстро, не надо заморачиваться над нарезкой. Во вторых, так мы получаем ещё больше пользы, так как все овощи уже перемолотые, и усвоение будет в разы лучше.
-
Пирожки на заварном тесте Пирожки на заварном тесте
Этот рецепт найден давно на просторах интернета. Я его немного со временем подкорректировала и делаю пирожки только по этому рецепту. Быстро, просто и безумно вкусно!))). Начинку можно использовать разную ( тушёная капуста, картофель отварной, лук с яйцом....), какая вам только нравится.
-
Нежные и сытные сливочные лепешки на заварном тесте Нежные и сытные сливочные лепешки на заварном тесте
Рецепт очень простой, а результат очень и очень ,есть можно с чем вам нравится, ну а в моей семье любят со сладким чаем так как творог в начинке соленый!Очень надеюсь что и вам они понравятся.
-
Чебуреки на заварном тесте Чебуреки на заварном тесте
Чебуреки получаются хрустящие и вкусные.
-
Чебуреки на заварном тесте Чебуреки на заварном тесте
Тесто получается очень эластичным, не резиновым когда остынет, с ним легко работать и при работе мукой ничего присыпать не нужно. При жарке мука не горит в масле. А на выходе чебуреки получаются хрустящими!#чебуреки #смаж
-
Куриное филе в слойке Куриное филе в слойке
2. Отдельно приготовить начинку. Размягченое сливочное масло, смешать с мелко нарезанной зеленью, с соком лимона, поперчить, послить по вкусу и тщательно перемешать.
-
Більше рецептів
Коментарі