Chilaquiles rojos

Name: Chilaquiles rojos
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: tortillas las que gustes; aceite para freír; chile huajillo, mirasol o rojo; 2 dientes ajo; al gusto sal; poquito orégano; 2 hojas laurel; 1 poquito comino molido; queso de ebra; cebolla opcional

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Ingredientes

tortillas las que gustes
aceite para freír
chile huajillo, mirasol o rojo
2 dientesajo
al gustosal
poquitoorégano
2 hojaslaurel
1 poquitocomino molido
queso de ebra
cebolla opcional

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Paso a paso

1

Lavar el chile (yo use 12 chiles) limpiarlo y cocerlo por 5 minutos en 2 tazas de agua
2

Partir las tortillas en 4 y freírlas en aceite bien caliente...escurrir en servilletas,
3

Licuar el chile con ajo, laurel, orégano y sal, colar bien,..
4

Poner las tostadas en una sartén ya sin aceite, colocar una capa, poner chile, queso rallado, poner otra capa de tostadas, bañar con más chile y más queso, poner otra 3era capa de tostadas, y más chile y más queso, tapar por 5 minutos...y ya,
5

Disfrutar, si gustas agrega la cebolla encima bien picadita
6

Te espero en mi canal para más recetas, en youtube..
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Gracias dios los bendiga