Keppe/Kipi al horno súper fácil!

Name: Keppe/Kipi al horno súper fácil!
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g trigo burgol; 1/2 kg carne de ternera picada; 1 cebolla (150 gr aprox); 1/2 pimiento morrón rojo (60g aprox); 1 tomate perita pelado (100 gr aprox); 1 diente ajo; 1 manojo hierbabuena o menta; Unas hojas de albahaca (opcional); a gusto Perejil; 2 cdas jugo de limón; a gusto Sal y pimienta; c/n Aceite de oliva o neutro

🌻Jesica 🌙 @JesicaCorvalan

Una manera fácil y rápida de preparar kepe, y es riquísimo! La menta o hierbabuena no puede faltar.. es la que le da el sabor característico a esta preparación. #5sentidos gusto

Keppe/Kipi al horno súper fácil!

🌻Jesica 🌙 @JesicaCorvalan

Una manera fácil y rápida de preparar kepe, y es riquísimo! La menta o hierbabuena no puede faltar.. es la que le da el sabor característico a esta preparación. #5sentidos gusto

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Ingredientes

2 horas

4 raciones

250 gtrigo burgol
1/2 kgcarne de ternera picada
1cebolla (150 gr aprox)
1/2pimiento morrón rojo (60g aprox)
1tomate perita pelado (100 gr aprox)
1 dienteajo
1 manojohierbabuena o menta
Unashojas de albahaca (opcional)
a gusto Perejil
2 cdasjugo de limón
a gustoSal y pimienta
c/nAceite de oliva o neutro

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Poner el trigo en un recipiente. Colocar agua hirviendo hasta apenas cubrir el trigo (aquí es importante tratar de usar la menor cantidad de agua posible, el líquido que ponemos debe ser absorbido por el trigo). Dejar enfriar. Si es necesario, con las manos exprimir el excedente de agua.
2

Picar las verduras pequeñas y las especias.
3

En un bol grande colocar la carne, el trigo, las verduras, especias y el jugo de limón. Mezclar y salpimentar. Amasar bien por lo menos 5 minutos. Es importante que se amase bastante!! para que se integren los ingredientes y quede un keppe bien compacto.
4

En un recipiente apto para horno, colocar aceite, y luego colocar el keppe que amasamos. Acomodar aplastando bien la "masa", así quede compacta. Cortar con un cuchillo del tamaño que se desean los keppes, y agregar un poquito de aceite entre los cortes.
5

Llevar al horno precalentado a 180° por aproximadamente 1 hora. (Va a depender del horno y de que tan gruesa sea la capa de keppe que hagamos). Dejar entibiar unos minutos. Y a disfrutar!!