Crema de fréjol blanco con pecho de res
Deliciosa y nutritiva crema de fréjol, carne de res, tocino y verduras, se agrega crema y se sirve con pecho desmechado y tortilla crocante
Crema de fréjol blanco con pecho de res
Deliciosa y nutritiva crema de fréjol, carne de res, tocino y verduras, se agrega crema y se sirve con pecho desmechado y tortilla crocante
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla de presión colocamos el aceite de oliva y doramos la cebolla, ajo, apio, zanahoria, frejol y tocino.
- 2
Vertemos el caldo de res y agregamos la carne de res, tapamos la olla y cocinamos a presión por 25 minutos
- 3
retiramos del fuego y destapamos, retiramos el pecho de res y lo desmenuzamos
- 4
Licuamos la crema, cernimos y regresamos al fuego por unos minutos mas, rectificamos el sabor con sal y pimienta.
- 5
Servimos con el pecho desmechado y la tortilla de crocante.
- 6
Podemos preparar también con cola de res o costilla
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