Tarta de Puerro

Name: Tarta de Puerro
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 200 grs harina leudante; 200 grs harina 0000; 50 grs manteca; c/n Agua; 1/2 cucharadita sal; Para el relleno; 3 cebollas medianas; 3-4 plantitas de puerro; 1/2 morrón rojo; 3 huevos medianos; 150 grs queso cremoso; Sal y pimienta

Andy C @AndyCladera

Buenos Aires

Una receta sencilla y fresca.
#almanaque2021

Tarta de Puerro

Andy C @AndyCladera

Buenos Aires

Una receta sencilla y fresca.
#almanaque2021

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Ingredientes

Para la masa:
200 grsharina leudante
200 grsharina 0000
50 grsmanteca
c/nAgua
1/2 cucharaditasal
Para el relleno
3cebollas medianas
3-4plantitas de puerro
1/2morrón rojo
3huevos medianos
150 grsqueso cremoso
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa:hacer una corona con las harinas, agregar la manteca a temperatura Ambiente, la sal y unir todo junto con el agua tibia.Amasar hasta que quede bien lisa.Dejar descansar.
2

Para el relleno: Saltear la cebolla, puerro y morrón picado con un poco de aceite.
3

Agregar sal y pimienta de cayena.Una vez tibia la preparación, agregar los huevos y trocitos de queso.Mezclar
4

Estirar la masa y disponer en una tartera, si sobra pueden hacer la tapa arriba.
5

Rellenar y poner unos trocitos más de queso al finalizar.
6

Llevar a horno medio hasta que la masa quede bien doradita.👌