Torta de Manzana Inversa
Paso a paso
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Primero hay que caramelizar la base del molde que utilices, lo más práctico (o más bien lo que me enseño mi abuela) cubrir con azúcar y un poquito de agua y calentar hasta que se haga el caramelo.
- 2
Sobre el caramelo que tiene que estar un poco líquido agregar trozos de manzana hasta cubrir la base. Digo que la base esté medio líquida así la manzana queda pegada.
- 3
En un recipiente cernir el azúcar y harina, en caso de usar sucaril usar menos cucharas o más adelante agregar edulcorante.
- 4
En un bol batir los huevos hasta que queden espumoso.
- 5
Agregar la leche y luego la harina cernida con azúcar, o 10 gotitas de endulcorante.
- 6
Agregar esencia de vainilla, canela y o trocitos de manzana en la mezcla a gusto, esto es opcional.
- 7
Verter la mezcla en el recipiente con el caramelo y las manzanas y llevar a horno precalentado durante 50 minutos más o menos.
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Al final cuando saques el recipiente del horno dejar enfriar un poco y cerciorarse que no esté pegada en los costados, para así voltearlo sobre un plato, bandeja, etc
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