Fideuá de pollo (a mi estilo)

Monipichu
Monipichu @monipichu

Muy Rica y fácil de hacer!

Fideuá de pollo (a mi estilo)

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Ingredientes

1 h 30 min
4-5 personas

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Picamos bien la verdura y la sofreímos, después le añadimos un chorro de vino blanco y dejamos que reduzca.

  2. 2

    Añadimos el tomate frito o triturado, lo mezclamos bien y dejamos que se reduzca un poco

  3. 3

    Añadimos las alitas de pollo y las mezclamos bien para que se doren un poco

  4. 4

    Cubrimos bien todo con caldo de pollo, añadimos el Laurel, los clavos, el colorante y el azafrán y dejamos que se Cueza durante unos 40-50 minutos a fuego muy bajo y con la cacerola tapada, para que las alitas se queden muy muy tiernas.

  5. 5

    Cuando esté todo cocido le añadimos los fideos gruesos, yo lo hago en una cacerola más ancha y plana.

  6. 6

    Si es necesario añadimos más caldo de pollo

  7. 7

    A servir!! 😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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