Hummus de garbanzos 🌱
Jacqueline Fernández @cinnamoncookie
Súper fácil y económico (mi preferencia es hacerlo con garbanzos crudos y tener que hervirlos uno. Sino usen los de latas). Es importante tener una licuadora , procesadora , minipimer.
Hummus de garbanzos 🌱
Súper fácil y económico (mi preferencia es hacerlo con garbanzos crudos y tener que hervirlos uno. Sino usen los de latas). Es importante tener una licuadora , procesadora , minipimer.
Paso a paso
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Lo principal si no vas a usar los garbanzos enlatados como yo. Poner en remojo los garbanzos una noche antes lo recomendable es que estén 8 a 12 hs. en remojó. Pasado el tiempo colarlo, ponerlo en una olla con agua fría y cocinar 2 hs mínimo, si se consume el agua ir agregando (están listos cuando lo apretas y se deshacen en la mano.
- 2
Lo colamos reservando el caldo y lo ponemos en un recipiente, esperamos a que entibie...agregamos todos los ingredientes (ajo, aceite, perejil, etc) menos el caldo/agua y mixeamos.
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Vamos tirando el caldo/agua de a poco y seguir mixeando, hasta conseguir la consistencia deseada, A mí me gusta más ligero entonces le agrego más caldo. Lo envasamos y lo mandamos a la heladera. Dura mínimo 1 semana.
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Es ideal para comer con tostadas o con algún snack 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jacqueline Fernández le encantará ver cómo quedó.
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