Bizcocho de zanahoria 🥕
Rocio Salazar @cook_25347315
Paso a paso
- 1
Mezclar los tres huevos en un bol hasta que dupliquen su tamaño
- 2
Añadimos la cucharada de vainilla, los 160 gr de azúcar Moreno, los 160 gr de azúcar blanco y la pizca de sal. Continuamos batiendo hasta integrar.
- 3
Añadimos los 180 ml de aceite de oliva y el zumo de la mandarina y la ralladura de esta última.
- 4
Rallamos las zanahorias, escurrimos el agua apretándolas un poco con la mano e incorporamos a la masa. Removemos con una espátula.
- 5
Tamízanos los ingredientes secos e incorporamos a la masa, removiendo con la espátula.
- 6
Añadimos los 100 ml de leche.
- 7
Engrásanos un molde de 22-24 cm e introducimos la mezcla.
- 8
Con el horno precalentado a 170°, lo dejamos en torno a 45 minutos. A partir de ahí comprobamos con la brocheta, en cuanto salga limpia estará listo nuestro bizcocho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Salazar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14266525
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