Sofreímos empezando por el ajo, antes de que el ajo se empiece a dorar, echamos la cebolla, bajamos el fuego a fuego medio y echamos un poco de sal. Cuando la cebolla comienza a transparentar, añadimos la harina y removemos bien para que se tueste un poco.
Añadimos el vino y subimos el fuego.

Al igual que la soja, hay que dejarlo que se impregne del sabor pero esto, con 10 minutos, ya vale si preferís usar soja, es el mismo proceso.
Tengo un vídeo que os explico cómo utilizar la soja en función de la receta que vayáis a hacer. Lo dejaremos 10 minutos a fuego suave, para que absorba el sabor

Rellenamos y los ponemos en una bandeja de horno. Precalentamos el horno a máxima potencia, 250º C, con calor arriba y abajo y los tendré 10 minutos para darles calor. Mientras iré preparando la salsa, tenéis el vídeo de cómo hacerlo en mi canal de YouTube, ya lo he subido anteriormente, echadle un ojo, arriba también os he dejado el enlace.

Estos son con un sabor que imita a carne, si los preferís con un toque marino le añadís algas, por ejemplo Nori, y así les daréis un sabor más marino. 😉👍