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Filetes rusos
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Una foto de Filetes rusos

Filetes rusos

Ptega
Ptega @ptega
Santander

No es una comida típica de Navidad, pero es un plato que me encanta y me recuerda a mi infancia. Es muy fácil de hacer y se pueden preparar muchos y congelar los que no comamos ese día. Son unos filetes ideales para los peques pues son tan tiernos que no necesitan cuchillo para cortarlos.

No es una comida típica de Navidad, pero es un plato que me encanta y me recuerda a mi infancia. Es muy fácil de hacer y se pueden preparar muchos y congelar los que no comamos ese día. Son unos filetes ideales para los peques pues son tan tiernos que no necesitan cuchillo para cortarlos.

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Filetes rusos

Ptega
Ptega @ptega
Santander

No es una comida típica de Navidad, pero es un plato que me encanta y me recuerda a mi infancia. Es muy fácil de hacer y se pueden preparar muchos y congelar los que no comamos ese día. Son unos filetes ideales para los peques pues son tan tiernos que no necesitan cuchillo para cortarlos.

No es una comida típica de Navidad, pero es un plato que me encanta y me recuerda a mi infancia. Es muy fácil de hacer y se pueden preparar muchos y congelar los que no comamos ese día. Son unos filetes ideales para los peques pues son tan tiernos que no necesitan cuchillo para cortarlos.

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Ingredientes

8 u
  • 400 gcarne picada mitad cerdo y mitad ternera
  • 1huevo
  • 1-2 rebanadaspan de molde
  • 1 cucharaditaajo en polvo
  • 2 cucharaditasperejil
  • 1 cucharaditasal
  • 1 chorritoleche
  • Harina, cantidad necesaria para rebozar
  • Aceite de oliva virgen
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Paso a paso

  1. 1

    Agrupamos todos los ingredientes.

    Foto del paso 1 de la receta: Filetes rusos
  2. 2

    En un bol amplio echamos la carne picada y el pan desmigado. Agregamos un chorrito de leche y mezclamos bien con ayuda de una cuchara de madera. Añadimos el huevo y volvemos a mezclar.

    Foto del paso 2 de la receta: Filetes rusos
    Foto del paso 2 de la receta: Filetes rusos
    Foto del paso 2 de la receta: Filetes rusos
  3. 3

    Incorporamos el ajo en polvo, la sal y el perejil y mezclamos bien, primero con la cuchara y luego con las manos. Cubrimos con papel film y dejamos reposar en la nevera 1 hora.

    Foto del paso 3 de la receta: Filetes rusos
    Foto del paso 3 de la receta: Filetes rusos
  4. 4

    Transcurrido el tiempo de reposo vamos haciendo bolitas de unos 70 gramos y las aplanamos dando el grosor que nos guste. Pasamos por harina las bolitas aplanadas.

    Foto del paso 4 de la receta: Filetes rusos
  5. 5

    Cuando tengamos nuestra carne rebozada ponemos una sartén al fuego con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos los filetes, los freímos un par de minutos a fuego medio-alto por cada lado aproximadamente. Básicamente hasta que la carne esté doradita.

    Foto del paso 5 de la receta: Filetes rusos
  6. 6

    Ya tenemos nuestros filetes rusos listos. Los podemos acompañar con unas patatas fritas (como yo), arroz,... Espero que os guste!!

    Foto del paso 6 de la receta: Filetes rusos
    Foto del paso 6 de la receta: Filetes rusos
    Foto del paso 6 de la receta: Filetes rusos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14292918
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Ptega
Ptega @ptega
jueves, 24 de diciembre de 2020 a las 05:16 PM
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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Comentarios (2)

•アイノア-ちゃん•
•アイノア-ちゃん• @cook_27115047
jueves, 24 de diciembre de 2020 a las 06:10 PM
Que delicia 😋
Invitado
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