Pechuga de pavo al horno con crema de verduras
Cena de noche-buena.
Paso a paso
- 1
Salpimentar la carne y en una sartén con aove marcar por ambos lados hasta que coja un color doradito.
- 2
En una fuente reservar la carne y saltear las verduras en la misma sartén que habremos hecho la carne, cocinar hasta que tomen algo de color, añadir sal y retirar.
- 3
Una vez estén algo cocinadas añadir las verduras a la fuente donde este la carne, pondremos el vino y el agua y seguidamente pondremos la fuente al horno a 200 gr durante 15m.
- 4
Pasados los 15m sacaremos la fuente y daremos la vuelta a la carne y pondremos otros 15m más.
- 5
Transcurrido el tiempo sacaremos la fuente del horno y cortaremos la carne a filetes, pasaremos todas las verduras por el minipimer y pondremos la salsa en una salsera, yo en este caso e acompañado la carne con un puré' de castañas aparte de la salsa de verduras. (opcional)
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