Pollo sudado con guiso criollo

Mauricio Arango Neisa
Mauricio Arango Neisa @maoarango
Bogotá

Esta, fue la cena de navidad para mi Familia #almanaque

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Ingredientes

1hora y 30 minu
6 raciones
  1. 6pierna pernil
  2. 3 mazorcas tiernas
  3. 12papas medianas
  4. 3tomates grandes
  5. 3Cebollas cabezonas medianas
  6. 1/4de cebolla puerro
  7. al gustoFinas hierbas y sal
  8. 3aguacates

Paso a paso

1hora y 30 minu
  1. 1

    En una olla grande ponemos a cocinar las pierna pernil junto con las papas y las mazorcas por 30 minutos o hasta, que todo esté blando

  2. 2

    Aparte picamos la cebolla el tomate y lo ponemos en un sarten cuzndo ya se este cocinando agregamos las finas hierbas y la sal, hay que ir probando para que no quede salado

  3. 3

    Cuando este listo el sudado seyvimos en un plato acompañado de arroz y aguacate. Opcional puedes servir el consome donde cocinas te el pollo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mauricio Arango Neisa
Bogotá
Soy un aficionado a la cocina y me gustaría aprender mas para mejorar y preparar deliciosas recetas
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