Mermelada de Damascos
Leticia del Pilar Campos Olivares @leticiadelpilar_2021
Estoy hace tiempo cocinando todo yo, es más sano.... Volviendo a lo natural
Mermelada de Damascos
Estoy hace tiempo cocinando todo yo, es más sano.... Volviendo a lo natural
Paso a paso
- 1
La noche anterior a la preparación deje macerando los damascos, más el azúcar. Dato: No pique los damascos, debe abrirlos con la mano, sacando el cuesco o carozo, se sugiere dejar solo 10 cuescos en la mezcla.
- 2
Al otro día podrá ver que el azúcar con el damasco, soltaron jugo, no saque los 10 cuescos al cocinar. Dato: El cuesco o carozo contiene pectina, un gelificanye natural, que le dará la consistencia a la mermelada.
- 3
Cocine a fuego alto hasta que hierva la mezcla, de ahí baje el fuego y cocine solo por 30 min. Dato: Para saber que está listo las burbujas de las mermelada serán grandes y se mantendrán por largo tiempo... Es hora de apagar el fuego.
- 4
Luego de esto saque la olla del fuego y agréguele el jugo de medio limón, revuelva suave y uniformemente (opcional).
- 5
En frascos previamente esterilizados, deben estar secos, agregue la mermelada y de vuelta los potes. Dato: puede esterilizar haciendo hervir los frascos en agua.
- 6
Dato final 1: Si quieres cocinar 2 kilos de damascos, debes agregar 1 kilo de azúcar, o sea la proporción es 2:1. Ejemplo 1 kilo de durazno, 1/2 kilo de azúcar.
- 7
Dato final 2: Recuerda que los kilos los venden con cuesco incluido, por eso se disminuye la cantidad de preparación cuando la terminas, por ejemplo 1, 5 kilos de duraznos, yo obtuve 4 frascos de 215 ml, casi 850 gr.
- 8
Fra
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leticia del Pilar Campos Olivares le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14309632
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Compota de Manzana
La compota de Manzana es un postre dulce muy fácil de elaborar con muy pocos ingredientes que siempre tenemos en casa y lo mejor es que no lleva mucho tiempo su elaboración.
-
Pan de quinoa y chía
Un pan que con una pequeña rodaja y sin acompañar satisface por más tiempo que el pan tradicional.
-
Mermelada de frutillas enteras
Fresas o frutillas es una de las frutas que se encuentra en todo el mundo…
-
-
-
Torta de limón
Aprendí en esta cuarentena a tener paciencia; hace rato tenía guardado esta receta dádame por una amiga oriental. Leyendo los pasos me parecía perder demasiado tiempo en aquella oportunidad. Hoy la hice y disfruté los procesos y la invasión de su aroma en mi cocina. Suave y rica o sabora limón fue el resultado. -
Licuado a lo Julieta
Julieta hace unos licuados increíbles; el calor con el que amanecimos inspiró este licuado tipo Julieta. Busqué en el almacén y encontré creo lo necesario para un buen desayuno.#planDetox" -
Mousse de cacao sin azúcar
Breve reseña de inspiraciónEsta receta fue con miras a tratar de hacer un Mousse Keto que había comprado de un lugar, donde todo es sano, fit, natural, etc.Al prepararlo me percaté que en realidad ese Mousse, de natural no tenía nada, lleno de conservantes y de ingredientes que no sabés qué te aportan. Muy juiciosa al preparar esta receta, me di cuenta que el sabor natural era de lo que estaba elaborando, y que te venden tantas cosas con el afán de que creas que es fit 😒Finalmente, si si estamos acostumbradisimos a ponerle azúcar a todo, endulzantes, y demás pero quise probar algo realmente natural, rico y variado para un postre.
Pao Amarilla Stelatto -
Vori vori de gallina casera
El maíz es el producto básico del Paraguay en sus diferentes formas, aquí presento una receta tradicional; hay muchas maneras de hacer este plato, yo opto siempre por lo más natural, la gallina de corral (la llamamos casera)hace la diferencia a la hora de hacer el vori, vori. -
Pepas con mermelada de frutilla light
Un pedido de hace mucho tiempo que me hizo mi esposo y al fin pude concederle 😅
-
Coliflor rebozado al horno 🌱
Algo rápido, sano y lleno de sabor! La foto no le hace justicia, espero se animen a probarla :3
-
Agua saborizada
Escucharon hablar del efecto placebo? (Esto generalmente en medicamentos) Pues, en éstos momentos esta agua saborizada ha producido un placebo en mí. No estoy tomando un refresco, pero es como si lo hiciera. Un refresco natural, sabor especial y un dulzón natural.Calma ansiedad, inclusive de gaseosas y porqué no, de otros licores también. #planDetox. -
Masa de pizza casera sin levadura
Esta masa no lleva levadura, por lo que es más fina y crujiente y se hace en menos tiempo, ya que debe reposar muy poco tiempo.
-
Tortita a lo japonés
Muchas de mis compatriotas han migrado a vecinos países inclusive la mayoría cruzaron continente americano 😔 buscando bienestar para la familia. Una prima fue a España por mucho tiempo, y volvió a cruzar a otro continente con sus patrones; en Japón aprendió a cocinar tortas, panes, flanes.Hoy quiero compartir una receta que ayer me enseñó.Siempre hay que desechar lo malo (momentos difíciles que le tocó vivir) y rescatar lo bueno (gracias a lo aprendido tiene una pequeña confitería). -
Galletitas de limón
Ayer tuvimos un día de lluvia y eso inspira a tomar té con algo rico y suave; entonces me acordé de una receta dádame por una amiga y me puse a preparar y con tanto éxito que apenas saqué del horno fueron consumidos y sin té ☺🤣 -
-
Yoghurt natural
El #planDetox me ha llenado de ideas de buenas ideas, trayendo a la memoria lo sano, lo barato, lo fácil que es alimentarse sin gastar mucho; y lo más lindo tener preparado y hecho por mí.Natural el yoghurt, para usar en postres, chipa guazu 😉, con batidos tipo Julieta (jejeje) etc. -
Mermelada de Mango
Aprovechando la cantidad de mangos que hay, su excelente aroma y color...Que tal hacer unas mermeladas para obsequiar en esta Navidad 🎄😍😋
-
Magdalenas de ralladura de limón
Me inspire en mi hijo que hace su tareas y yo le premio con postres
-
Queso Vegano de Garbanzos
Hoy les traigo una receta súper sencilla. Vamos a hacer Queso Vegano de Garbanzos. Estoy al tanto de que en algunos países es imposible aún conseguirlos en tiendas, o pueden llegar a ser muy costosos.Pero no se estresen! Lo pueden hacer todos en sus casas con unos pocos ingredientes, y lo mejor de todo, ustedes lo pueden personalizar a su gusto.
-
Limoncello (licor de limón)
Es un licor italiano, muy refrescante y de sabor intenso que tiene además un lindo color totalmente natural, aquí reutilice una botella de licor, que lo disfruten (también pueden hacerlo en versión mandarina). Juan -
Milanesa de pollo al orégano
Este plato es lo más comido en Paraguay ya que es fácil de preparar y también se hace de muchas maneras y de muchos sabores
-
Ensalada César rápida
No es la verdadera verdaderisima, pero de a poco voy aprendiendo y realmente quedó muy buena 🤤
-
Tarta fácil de acelga sin harina
Lo hice porque suelo comprar tarta de acelga y le saco toda la masa y me encanta comer solo el relleno. Es fácil, express, sin muchas vueltas y sin masa por lo que la hace más sano y liviano.
-
Soyo
Por más que hoy teníamos unos 28 a 30 grados, hace tiempo tengo un antojo de soyo con tortillitas. Mi mamá más lo cocinaba en los días frescos.Rico y súper fácil!
-
Pollo al horno con verduras
El pollo al horno es una receta súper fácil y deliciosa que no lleva mucho tiempo y podés hacer con o sin verduras y lo mejor es que si dispones de poco tiempo es decir que no podés estar al pendiente de la comida es la mejor opción. -
-
Pie de limón
A mi me encanta el pie de limón es mi postre favorito en la vida❤️Por lo general el pie se presenta con merengue italiano pero a mi personalmente me gusta sin 😅 espero que disfruten
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14309632
Comentarios