Caracoles en salsa

Name: Caracoles en salsa
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg caracoles congelados o no congelados (según se quiera); 2 cebollas medianas; 5 dientes ajo; Pimentón dulce; Pimentón picante; 1/2 vaso vino blanco; 1/2 vaso agua; Jamón a tacos pequeños

GadeSur @GadeSur

Caracoles o como los llaman en Cádiz "cabrillas", un plato perfecto como entrante y aperitivo.

Caracoles en salsa

GadeSur @GadeSur

Caracoles o como los llaman en Cádiz "cabrillas", un plato perfecto como entrante y aperitivo.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1 kgcaracoles congelados o no congelados (según se quiera)
2cebollas medianas
5 dientesajo
Pimentón dulce
Pimentón picante
1/2 vasovino blanco
1/2 vasoagua
Jamón a tacos pequeños

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Yo la hago con caracoles congelados por lo que el que lo haga con caracoles del tiempo sin cocer sería igual si ya están cocidos omitir esto.
2

Ponemos los caracoles en una olla a cocer y los dejamos a fuego medio todo el tiempo, para cocerlos cubrirlos de agua.
3

Ponemos en la Mambo las 2 cebollas, y los 5 dientes de ajo y trituramos velocidad 5 durante 20 segundos.
4

Ponemos aceite de oliva y cocemos