Salpimienta el solomillo y marcamos en la sartén se retira la carne y a continuación freímos el ajo y la cebolla hasta que este doradita.

Se echa la carne con el ajo y la cebolla. También pones el vaso de ron miel y el de vino blanco y dejamos que se queme el alcohol.

Cuando ya está quemado ponemos una pizca de tomillo, pimienta en grano,romero y el jamón lo dejamos un par de minutos.

Echamos el vaso de agua y una poca de sal y la especies del cuscus.