Tarta de Manzana Invertida

Prepar en un molde caramelo y bañar las paredes. Colocar las manzanas.

En un bowl colocar los huevos con el azúcar. Batir hasta duplicar el volumen. Verás que la mezcla obtiene un color amarillo claro en este punto.

Agregar la leche y el aceite. Homogenizar.

Revisar los caramelitos.

Agregar la harina y el polvo de hornear previamente tamizados. Dependiendo de la harina puede que necesites incorporar más leche, la mezcla es un poco más densa que la de un bizcochuelo (mira la imagen).

En este punto ya deberían estar nuestros caramelitos de manzana. Verás que se comienza a formar caramelo, no dejes de revolver y apaga cuando obtenga el color ámbar característico.

Incorporar los caramelitos a la preparación y bate enérgicamente. La preparación estará lista cuando observes que si dejas de batir suben a la superficie globos de aire.

Lleva al horno con fuego moderado (180°C) por 45 minutos o hasta poder introducir un cuchillo y que salga limpio.

Para desmoldar: colocar la fuente en qué lo presentarás sobre el molde y gira rápidamente, levanta el molde cuidadosamente, deberías poder sacarlo sin ningún problema.

¡Espero te guste mucho!😋😋