Martabak Manis (Bangka atau Terang Bulan)
Belum makan dari pagi, padahal lagi hamil, jd bahan yang ada di kulkas n lemari di ubek2. Akhirnya tercetus ide bikin martabak manis. Jujur aku dah sering bikin. Mulai dr yang pake ragi instan (fermip*n), santan instan, dll, tapi hasil ga ada yg sesuai harapan, rasanya justru kyk martabak bolu atau martabak soerabi. Kali ini bikin tapi ragi instan diganti Baking Powder & Baking Soda/Soda Kue, terus santan instan diganti sama 1 sachet susu kental manis. Hasilnya? Taraaa... 100% mirip sama yg dijual di luar, mantab betullll, suami sampe muji2. Langsung cekidot ya.
Martabak Manis (Bangka atau Terang Bulan)
-
Anis Herdiyanti“Terima kasih Kak resepnya...Tp ini sy modif dgn ditambahin pisang ambon 3 bh yg sdh kematengan... Huhuu..hasilnya tetep enak😋😍 dan lembuut.. tapi tidak bersarang ya? 🤣😅” -
Rachmi Fitri“Makasih resepnya Bun...hslnya lembut dan kembang...saya tambahi chorcoal powder...Krn anak2 suka yg black2...👍🤗🙏” -
Mr Budie“Enak bangettt.Makasih resepnya.Berikut ini martabak manis dengan tambahan Kopi Nescafe” -
Bunda Oiy's Kitchen“Sudah Recook tapi karena diaminnya cuma 30 menit saja jadi tidak terlalu ngembang dan bersarang😁🤭Tapi InsyaAllah akan diulang lagi💪” -
Maria Qibthiyah Maya“Hasilnya bagus bersarang karena ngikutin benar instruksi resepnya. Terima kasih 😄” -
Nur Aini Indah Hermianty“Setor hasil recook... Ditinggal sebentar udah tinggal segini aja. BTW yang saya buat kurang bersarang, mohon bimbingan itu salahnya dimana ya?”
Belum makan dari pagi, padahal lagi hamil, jd bahan yang ada di kulkas n lemari di ubek2. Akhirnya tercetus ide bikin martabak manis. Jujur aku dah sering bikin. Mulai dr yang pake ragi instan (fermip*n), santan instan, dll, tapi hasil ga ada yg sesuai harapan, rasanya justru kyk martabak bolu atau martabak soerabi. Kali ini bikin tapi ragi instan diganti Baking Powder & Baking Soda/Soda Kue, terus santan instan diganti sama 1 sachet susu kental manis. Hasilnya? Taraaa... 100% mirip sama yg dijual di luar, mantab betullll, suami sampe muji2. Langsung cekidot ya.
Cara Membuat
- 1
Campur air, 1 sachet susu kental manis putih, minyak, telur, kocok merata sampai berwarna putih (ngocoknya bisa manual pake whisker 15-20 menit atau kalo ga mo cape bisa pake mixer 10 menit)
- 2
Masukkan terigu, gula, garam, baking powder, kocok merata sampai tidak bergerindil
- 3
Ambil serbet/ kain, basahi dengan air. Tutup wadah adonan menggunakan serbet/ kain basah tersebut selama 50menit
- 4
Setelah 50menit masukkan baking soda, aduk rata
- 5
Hidupkan kompor dengan api kecil, letakkan teflon anti lengket sampai teflon menjadi panas
- 6
Setelah panas, tuang adonan ke teflon, tunggu sampai keluar lubang kecil-kecil, kemudian taburi gula pasir secukupnya. Tutup teflon dan tunggu sampai matang
- 7
Setelah matang olesi martabak dengan margarin, lalu taburi dengan cokelat atau keju atau sesuai dengan keinginan. Terakhir beri susu kental manis lalu lipat martabak kemudian iris beberapa potong sesuai selera
- 8
Siap santap 😚
- 9
Nyam nyam
- 10
Adonan jadi 1 loyang utk ukuran teflon diameter 24cm atau jadi 2 loyang utk ukuran teflon diameter 10cm. Jika mau tekstur lebih padat bisa tambahkan sedikit lagi terigu, jika ingin yang tekstur empuk tambahkan sedikit air.
Resep Serupa
-
Martabak Manis Bangka Terang Bulan Martabak Manis Bangka Terang Bulan
Resep ini menghasilkan tekstur martabak yg kenyal dan rasanya legit. 1 resep = 4 loyang martabak/wajan teflon ukuran 22cm.
-
Martabak Manis (Terang Bulan) Martabak Manis (Terang Bulan)
Hari ini coba bikin martabak manis pake teflon. Tapi wajan teflonnya kegedean..hihi . Alhamdulillah bersarang & enak.Jazakillahu khayran mbk @susie.agung atas resepnya & @kheyla_widiatmoko691 atas inspirasinya. 🔼Abaikan kulitnya ada yg belepotan coklat 🤖
-
Martabak Manis (Terang Bulan) Martabak Manis (Terang Bulan)
Resep andalan ketika pengin martabak manis di pagi/siang hari, tapi gak ada yang jual karena biasanya ada yang jual tapi malam. Nemu resep bunda Amie Aurellia Lubna dengan sedikit modifikasi dari saya, langsung cocok, Alhamdulillah. Jadi Bakulan juga. Terimakasih bunda Amie 😁😁
-
Martabak manis (terang bulan) Martabak manis (terang bulan)
Ada pesanan martabak manis, sekalian aja berbagi resep untuk sahabat Cookpad semuanya, let's do it.....
-
Martabak manis(terang bulan) Martabak manis(terang bulan)
Recook resepnya ci amei. Saya ngga terlalu suka martabak manis yang memakai ragi, jadi cocok banget sama resep ini.Dan memang rasanya enak, nyuss banget. Saya buat martabak ini sore, sisanya disimpan di wadah kedap udara, sampai besok paginya pun masih tetap empuk 😋Awalnya sih pengen bikin setengah resep aja, tapi lupa kurangin telurnya 😂 ga ngefek sih kayanya, tetep endeuss 👍
-
Martabak manis Bangka aka. Terang bulan bangka Martabak manis Bangka aka. Terang bulan bangka
Source resep dari bunda Ermawati Dewie. Dengan menyesuaikan bahan yg ada. Ini hempukkk ... Hennaakk ... Alhamdulillah ... Daripada beli yakk? 😍😘
-
Martabak Manis (Terang Bulan) Martabak Manis (Terang Bulan)
19.12.19 .. Met sore sobat Cookpad .. Dari kecil saya udah hobby liat acara masak memasak di TV dan suka baca2 resep yg ada di tabloid. Tapi hanya sebatas nonton & baca aja,, ga pernah praktek 🤭😅 .. Berkat Cookpad lah saya mulai suka mencoba-coba resep baru. Awal mula bergabung dgn Cookpad dl, saya nyari2 resep dan ketemulah aplikasi memasak ini yg bikin jatuh hati.Dulu saya sering penasaran gimana sich cara bikin makanan/cemilan yg sering sy beli, salah satunya martabak manis/terang bulan. Akhirnya dr rasa penasaran & keinginan yg kuat utk bisa membuat martabak manis sendiri dan berkat kegiatan Beres Clover di bulan ke-2 ini yg bertemakan martabak manis yg bersarang, saya beranikan membuat cemilan ini. Percobaan pertama saya recook dr Mommy Syahara, dan hasilnya Alhamdulillah sukses. Martabak manisnya enak & menul-menul.Dari resep cmn saya ubah ditakaran ragi instan & garam aja, yg lain sesuai resep.Source: Syahara Kitchen,, mksh mommy resepnya.#DariPengenJadiBisa#Beres_MartabakManis#BeresClover#cookpadcommunity_Aceh#Cookpadcommunity_Yogyakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#berburucelemekemas Minggu ke-50#resolusi2019#saturesepsatupohon#teamtrees#resepdapurnauzalla
-
Martabak manis atau terang bulan Martabak manis atau terang bulan
Ini resep martabak manis atau terbul simpel ga ribet tanpa di diamkan lama.
-
Martabak Manis (Terang Bulan) Martabak Manis (Terang Bulan)
Another recipe buat bekal nyarapnya paksu di kantor..Plus akunya lg kbayang2 makan martabak keju dari kapan tau, tp mau jajannya ragu2, jadi yaudah deh eksekusi aja.Kali ini duplikasi resepnya mba Devina Hermawan, dgn sedikit modifikasi sana sini.. Alhamdulillah stelah skian kali nyoba, dpt resep martabak manis yg nyarang n empuk banget.
-
Martabak Manis (terang bulan) Martabak Manis (terang bulan)
Tiga kali mencoba tiga resep yg berbeda dgn tingkat keberhasilan cuma 70% aja, rata2 kurang nyarang dan terlalu tipis tapi kalau dari segi rasa sudah cukup lumayan enak. Nah terakhir pakai resep ini yg menurut saya paling pas untuk 1x adonan dgn ukuran teflon 24cm. Yuk cekidot...😁
-
Martabak Manis / Terang Bulan Martabak Manis / Terang Bulan
Coba membuat martabak tanpa ragi, hasilnya bantet.Sarangnya ga terbentuk 😞.Rasa sudah cukuplah tapi bentuk masih gagal.Oke next time dicoba lagi.Biar gagal yg penting nyoba ☺
-
Martabak manis (terang bulan) Martabak manis (terang bulan)
Bismillāh.Kali ini saya mencoba resep martabak manis atau terang bulan dari YouTube chef @devinahermawanHanya saja api kompor saya kurang merata jadi agak gosong sebagian ;)Untuk rasa enak.Langkah yang lebih lengkap silahkan tonton YouTube chef Devina ya.#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (20)