Pesto genovés

NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal
Una de las salsas italianas clásicas para acompañar a la pasta.
Pesto genovés
Una de las salsas italianas clásicas para acompañar a la pasta.
Paso a paso
- 1
Trituramos, con la batidora o en un mortero, el diente de ajo y los piñones.
- 2
Añadimos las hojas de albahaca y una pizca de sal y seguimos triturando hasta que se forme una pasta.
- 3
Después añadimos los quesos. No echéis todo el queso de golpe. Id probando hasta conseguir el sabor que más os guste porque puede que os quede demasiado fuerte.
- 4
Añadimos el aceite de oliva y mezclamos bien hasta que quede una salsa homogénea.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A NuriaG77 "Con una pizca de sal" le encantará ver cómo quedó.
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