Bizcocho de turrón de chocolate
¿Preparamos la merienda? No sé qué tienen estas fechas que vamos casi amontonando las comidas y siempre hay hueco en el estómago para algo más y si es dulce..., aún hay más hueco. Para acabar con los restos de turrón que hay en casa, esta tarde merendamos un café caliente con un trocito de bizcocho de turrón de chocolate, el de tipo Surchard que en casa nos encanta. ¿Os apuntáis?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados. Engrasamos el molde que vayamos a usar con mantequilla.
- 2
Troceamos a cuchillo el turrón y lo derretimos al baño María, para ello ponemos un cazo con agua y sobre él colocamos un bol, mejor metálico que no coja dentro del cazo, echamos en el bol el turrón troceado y con ayuda de una espátula vamos removiendo hasta que con el vapor del agua se haya derretido, aproximadamente unos 10 minutos a fuego medio.
- 3
Retiramos el bol del cazo y agregamos la leche, mezclamos bien y reservamos. Hay que dejar que enfríe a temperatura ambiente.
- 4
En un bol echamos el azúcar moreno, los huevos y la mantequilla derretida (30-40 minutos en el microondas es suficiente). Mezclamos todo bien con ayuda de unas varillas eléctricas.
- 5
Agregamos la harina y la levadura tamizadas y la pizca de sal. Con ayuda de una espátula lo mezclamos todo bien y luego nos ayudamos con las varillas.
- 6
Agregamos la mezcla de turrón y leche que habíamos reservado y primero con la espátula y luego con las varillas mezclamos bien hasta que se integre todo. Vertemos la mezcla en el molde que teníamos engrasado y lo llevamos al horno. Dejamos cocer unos 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo esté salga limpio.
- 7
Una vez que nuestro bizcocho esté, sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.
- 8
Ya sólo queda decorarlo al gusto, yo lo espolvoreé con azúcar glass y luego le eché unos corazones de azúcar rosas y blancos. Ya sólo queda calentar el café y disfrutar de la merienda. Espero que os guste!!
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