Berenjena Rellena
Una berenjena fácil y rápida de hacer, parece mucho pero es super rápido. Esta Rellena de carne picada cebollita ajo y champiñones. Deliciosa👌
Berenjena Rellena
Una berenjena fácil y rápida de hacer, parece mucho pero es super rápido. Esta Rellena de carne picada cebollita ajo y champiñones. Deliciosa👌
Paso a paso
- 1
Calentar el horno a 180ºC. Cortar la berenjena en dos mitades a lo largo. Abrimos y lo pondremos en la fuente y echaremos sal y una pizca de aceite y horneamos durante 30 min.
- 2
A continuación haremos los champiñones, una vez hechos lo dejaremos en un plato a parte mientras hacemos la carne picada y la cebolla.
- 3
Una vez que haya pasado los 30 min sacamos las berenjenas y las vaciaremos con una cuchara y lo iremos poniendo en la sartén con todo los ingredientes, lo calentaremos un poco y echaremos un poco de tomate, sal y ajo molido, lo removemos bien y ya está listo para rellenar.
- 4
Para la bechamel, pondremos en un cazo, la mantequilla la leche y luego la harina y lo removemos bien hasta que quede espeso y le añadimos un poco de nuez moscada y la sal.
- 5
A continuación cuando tengamos la berenjena Rellena, echaremos la bechamel por encima y echaremos el queso rallado. Y gratinamos en el horno hasta que esté doradito y listo para comer
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