Torta choco borracha

Adriana Matamoros
Adriana Matamoros @cook_6740302
Venezolana En Argentina

Es una versión de la famosa torta negra con algunas variaciones pero deliciosa para compartir.

Torta choco borracha

Es una versión de la famosa torta negra con algunas variaciones pero deliciosa para compartir.

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Ingredientes

1, hora
8 raciones
  1. 1banana
  2. 1 cucharaditavainilla
  3. 1 cucharadaralladura de naranja
  4. 4huevos
  5. 1 tazacacao en polvo
  6. 1 tazaharina cernida
  7. 1 tazaazúcar morena
  8. 1/4 tazaaceite
  9. 1 tazacafé líquido muy concentrado
  10. 1/2 tazavino dulce de cocina
  11. 1/2 tazapasas
  12. 1/2 tazanueces
  13. 1/2 tazaalmendras
  14. 2 cucharadascanela nuez moscada y polvo de hornear
  15. 1/2 tazachispas de chocolate
  16. Para la cobertura
  17. al gustoNueces y chocolate
  18. 2claras
  19. 1/2 tazaazúcar glass
  20. 1 cucharaditalimón

Paso a paso

1, hora
  1. 1

    Unir el cacao el polvo de hornear y la harina cernida

  2. 2

    A las yemas separadas de las claras le agrega el aceite el azúcar morena la canela la vainilla la nuez moscada el café y mezclar hasta que esté homogéneo

  3. 3

    Agregar todos los frutos secos y un día antes macerar las pasas en el vino y agregar a la preparación, unir la harina y las claras a punto de nieve al resto de la preparación

  4. 4

    Hornear a 180 grados por 40 minutos o hasta dorar

  5. 5

    Para la cobertura unir las claras con el azúcar glass hasta diluir en fuego muy muy bajo apenas una pasada, batir hasta hacer un merengue colocar las chispas y frutos secos de su gusto para decorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Adriana Matamoros
Adriana Matamoros @cook_6740302
Venezolana En Argentina
Soy una cocinera aficionada. Diseñadora Gráfica. Venezolana
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