Macarrones gratinados con bechamel y queso gruyère

Name: Macarrones gratinados con bechamel y queso gruyère
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr macarrones; 1/2 lt bechamel; 75 gr queso gruyère en un trozo; Queso parmesano rallado (para gratinar); 50 ml nata líquida (para cocinar); Sal y agua

Olga Sierra @cook_2669342

Madrid

Macarrones gratinados con bechamel y queso gruyère

Olga Sierra @cook_2669342

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

3-4 raciones

250 grmacarrones
1/2 ltbechamel
75 grqueso gruyère en un trozo
Queso parmesano rallado (para gratinar)
50 mlnata líquida (para cocinar)
Sal y agua

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Ponemos a cocer la pasta en abundante agua con sal
2

Mientras hacemos la bechamel tostando una cucharada de harina en aceite y mantequilla(una de aceite y (1/2 de mantequilla). Añadimos dos vasos de leche caliente poco a poco hasta crear una masa sin grumos, removiendo constantemente. Le añadimos sal y la nata.
3

En una fuente Honda para horno ponemos una capa de bechamel y encima colocamos otra capa de macarrones (escurridos) unos trocitos de queso gruyer repartidos por encima y después otra capa de bechamel, macarrones y queso.
4

Terminamos con la última capa de bechamel y espolvoreamos queso parmesano rallado. Metemos la fuente en el horno a gratinar.....
5

Y cuando la superficie esté doradita estará listo !!...... Espero que os guste !!