Magdalenas de bacon y queso
Marieta R. Ch @marietarch87
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados
- 2
En un vaso grande de batidora, añadimos los huevos, la leche, y la mantequilla derretida. Batimos e integramos todo. A continuación ponemos la harina junto a la levadura y volvemos a batir hasta que nos quede una consistencia entre grumosa y líquida. Salpimentamos a gusto.
- 3
Añadimos dentro en crudo los tacos de bacon y el queso rallado. Mezclamos con una espátula.
- 4
En un molde de magdalenas, ponemos dos envoltorios por hueco y metemos la masa hasta poco más de la mitad para evitar así que al hincharse en el horno, se nos desborde. Repetimos la operación en todos los huecos.
- 5
Espolvoreamos con un poco más de queso rallado si lo deseamos más crujiente. (yo le añadí un trocito de queso brie dentro una vez puesta la masa)
- 6
Horneamos unos 20 min o hasta que una vez infladas, pinchemos con un palito o cuchillo y salga seco. Sacamos y dejamos entibiar sin desmoldar.
- 7
Servir y disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta R. Ch le encantará ver cómo quedó.
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