🥧Tartaletas de Crema Pastelera y Frutos Rojos🍓~Gluten Free ❣️
Comparto receta por el día de la comida #singluten ❣️ Estas deliciosas tartaletas para disfrutar a la hora de los mates ❤️
🥧Tartaletas de Crema Pastelera y Frutos Rojos🍓~Gluten Free ❣️
Comparto receta por el día de la comida #singluten ❣️ Estas deliciosas tartaletas para disfrutar a la hora de los mates ❤️
Paso a paso
- 1
Para la masa: mezclamos todos los secos, agregamos la manteca y hacemos un arenado.
- 2
Agregamos el huevo y la yema y unimos hasta tener una masa. La dejamos reposar en la heladera unos 30 min.
- 3
Una vez fría, la estiramos y la colocamos en los moldes que tengamos para tartaletas. Llevamos al horno unos 15 min. Retiramos y dejamos enfriar.
- 4
Para la crema pastelera: Colocamos en la olla la leche con el azúcar, la esencia de vainilla y dejamos calentar solo un poco (no debe hervir). En otro recipiente colocamos las yemas con el almidón de maíz e integramos bien.
- 5
Cuando la leche esté lista (caliente pero no hirviendo) la incorporamos a las yemas con el almidón SIN DEJAR DE MEZCLAR! Es muy importante así no quedan grumos. Y luego la volvemos a poner en la olla y seguimos mezclando hasta que espese. La sacamos del fuego y la dejamos enfriar con film en contacto para que no se seque o forme costra.
- 6
Rellenamos las tartaletas con mucho cuidado y decoramos con frutos rojos 🍓
- 7
Y listo! A disfrutar 😄❤️❣️
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