Sacar la manteca antes y una vez reblandecida, cortarla en dados y mezclarla con el azúcar

Incorporar el huevo a la mezcla y seguir mezclando. Luego la harina, los copos de avena y por último el chocolate troceado, ir integrando la mezcla con ayuda de las manos, hasta que quede compacta pero no muy dura

Armar las galletitas y colocarlas en una bandeja con papel manteca y llevar a horno precalentado a 180° por 10-12 min aprox. Listo a disfrutar!!!