Muslos al horno con tomate y arroz 🍚
Esta receta me encanta!! Es una antiquísima de las de arguiñano un poco retocada pero de las más sabrosas. Puedes usarlo para un pollo entero , al cual el rellenaba con la mostaza #cocinasolidaria
Muslos al horno con tomate y arroz 🍚
Esta receta me encanta!! Es una antiquísima de las de arguiñano un poco retocada pero de las más sabrosas. Puedes usarlo para un pollo entero , al cual el rellenaba con la mostaza #cocinasolidaria
Paso a paso
- 1
Preparamos el majado echando en el mortero los ajos, vinagre 1 cucharada, 1 cucharada de mostaza la pimienta. Después lo colocamos en la bandeja del horno que vayamos a usar
- 2
Untamos las puntas de los muslos con mostaza
- 3
Pelamos los tomamos y los ponemos al lado de cada muslo
- 4
Añadimos el vaso de caldo de verduras y lo metemos en el horno a 180°, lo dejamos unos 15 minutos y s continuación echamos el vino blanco y el orégano. Si está muy seco echamos caldo de verduras hasta la mitad y dejamos que se haga la salsa.
- 5
En una olla vertemos el arroz largo con 2 cucharadas de aceite de oliva y la cabeza de ajos. Rwmovemos y echamos un vaso de caldo de verduras y cubrimos con agua. Cuando hierva dejamos a fuego lento durando 10 minutos y escurrimos
- 6
Salsa ya consumida después de 40 minutos dándole vueltas a los muslos
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