Carrot Cake con nueces 🥕🥕
Norali @norali
Hoy, 14 de enero es el cumpleaños número 14 de mi hija Lucia y para celebrarlo una de sus tantas preferidas. Es una receta que hace mi mamá y sacó del genio de los genios reposteros Osvaldo Gross. Resulta bien húmeda y las especias le dan un toque súper especial ¡Una verdadera delicia, se los aseguro!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir a blanco huevos y azúcar.
- 2
Agregar el aceite e incorporar batiendo. Luego la zanahoria rallada bieeeeen finita. Las zanahorias deben ser frescas, no valen esas que parecen goma. Luego incorporamos los secos (harina y especias).
- 3
Por último las nueces y mezclar muy bien. Volcar en el molde. Yo usé uno tipo savaren de 24 cm de diámetro.
- 4
Cocinar en horno precalentado a 180° por 45/50 minutos aproximadamente. Es una torta bien húmeda. Dejar pasar el calor intenso y desmoldar.
- 5
Para preparar el frosting mezclar los ingredientes y cubrir la torta (ojo, debe estar fría) con una espátula o cuchara. Conservar en la heladera.
- 6
📍Las especias dulces se encuentran en casas de repostería
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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