Carne con salsa de champiñones light

Name: Carne con salsa de champiñones light
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 chingolito; C/N Caldo desgrasado; 1 cebolla; 1 puerro; 1/2 lata champiñones; 150 cc leche descremada; 1 cucharada almidón de maíz; Hilo para atar la carne

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Siguiendo con recetas para nuestra dieta, entre las que nos dio nuestro médico había peceto con una salsa. Como cuando hago Vitel Tone no compré peceto sino una carne igual de magra y menos seca, el chingolito. Lo acompañé con una salsa muy rica y muy BC! 😉

Carne con salsa de champiñones light

Patricia Copello @Patcopello

Guardada

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Ingredientes

1chingolito
C/NCaldo desgrasado
1cebolla
1puerro
1/2 latachampiñones
150 ccleche descremada
1 cucharadaalmidón de maíz
Hilo para atar la carne

Guardada

Paso a paso

1

Primero hay que limpiar la carne de grasa. Tiene solo un poco y exterior. Lo atamos con hilo y lo cocinamos en caldo hasta que esté tierno. En olla presión lleva entre 45 minutos y 1 hora.
2

Lo cortamos en rodajas finas.
3

Rehogamos la cebolla y el puerro picados en caldo desgrasado, agregamos la leche y los champiñones en trozos (yo no los corté muy chicos). Condimentamos a gusto y al momento de servir agregamos el almidón de maíz disuelto en agua. Espesamos la salsa y la vertemos sobre la carne.
4

Les aseguro que los comensales no notarán que es light!