Bocaditos de zapallo y tallos de brócoli

Claudia De Conti
Claudia De Conti @cdc_cerulei

Hace poco vi una receta famosa en USA que se llama Tater Tots y se hace con papa rallada. Se me ocurrió una variante con zapallo y otras cosas.

Bocaditos de zapallo y tallos de brócoli

Hace poco vi una receta famosa en USA que se llama Tater Tots y se hace con papa rallada. Se me ocurrió una variante con zapallo y otras cosas.

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Ingredientes

media hora
a gusto
  1. Rodajacalabaza
  2. Cebolla picada
  3. Tallosbrócoli picados y cocidos
  4. Condimentos
  5. Huevo
  6. Harina

Paso a paso

media hora
  1. 1

    Rallar las rodajas de zapallo

  2. 2

    Picar tallos de brócoli (finitos) y saltearlos con la cebolla picada. Cuando están cocidos, reservar.

  3. 3

    Mezclar el zapallo rallado, el brócoli con la cebolla ya cocidos, huevo y un poco de harina para ligar.

  4. 4

    Poner en la sartén como bocaditos, cocinar de ambos lados (poco aceite, para que no se pegue nada más)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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