Torta invertida de ananá
Es muy sencilla y rápida! Queda muy rica. Además la pueden hacer con alguna otra fruta que les guste. La masa es muy sabrosa y liviana!
Torta invertida de ananá
Es muy sencilla y rápida! Queda muy rica. Además la pueden hacer con alguna otra fruta que les guste. La masa es muy sabrosa y liviana!
Paso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras y colocar a estas ultimas en un bol, hay que tener todos los ingredientes ya preparados para que no se baje la mezcla. Agregarle el azúcar y batir a punto nieve. Batir las yemas y agregarlas a la preparación anterior.
- 2
Añadirle la esencia de vainilla y la harina, mezclando con suaves movimientos envolventes hasta integrar todo en una preparación homogénea. Reservar.
- 3
Colocar las rodajas de ananá enteras en la base de un molde redondo forrado con un círculo de papel manteca y enmantecadas sus paredes. Agregarle la manteca cortada en trozos y espolvorear con el azúcar.
- 4
Cubrir las rodajas de ananá con la masa reservada, alisar la superficie y cocinar en horno precalentado a temperatura media, durante 45 min aproximadamente, o hasta que al introducirle un palillo en el centro, este salga seco.
- 5
Dejar enfriar y desmoldar dando vuelta.
- 6
Acá hice otra variante! Con manzanas esta vez, use dos...la corte en gajos no muy gruesos. Y le puse azúcar negra en la cubierta y apenas de canela, para darle otro toque. La verdad riquísima 👌
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