Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La cebolla se corta tipo pluma, se pica el ajo y la zanahoria de la manera que más les guste. Pueden agregar más verduras a gusto. Yo le eche porotos verdes, choclo, apio picado, cebolla, ajo y zanahoria
- 2
Se mezclan todas las verduras en una olla grande con un poco de aceite y se pone a fuego medio unos 5 minutos revolviendo, al pasar los 5 minutos se le echa 1.5 litros de agua hirviendo
- 3
Lavar los mariscos y pescado (yo lo dejo en calugas) cantidad y tipo a gusto y posterior incluir en la sopa, dejar a fuego alto unos 15 a 20 minutos
- 4
Agregar las papas cortadas en cubos, agregar el resto de agua hervida, agregar sal a gusto y especias a gusto (yo uso aliño completo)
- 5
Dejar semi tapada unos 20 minutos, ir revolviendo de vez en cuando
- 6
Agregar los fideos para sopa o el arroz y dejar unos 10 minutos e ir revolviendo hasta que queden cocidos
- 7
Servir en plato hondo a gusto, pueden picarle un poco de cilantro para poner arriba y echarle jugo de limón 👌
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