Hojaldre de puerros
mikel_iras@hotmail.com @mirastorza
Paso a paso
- 1
Poner hojaldre en el molde
- 2
Hacer agujeros en la base para que entre aire (con el tenedor)
- 3
Utilizar el papel de horno que suelen traer para poner encima del molde y echar garbanzos. Esto se hace para darle un primer horneado al hojaldre y que con los garbanzos el hojaldre no suba
- 4
Hornear a 200ºC durante 10 minutos
- 5
Cortar puerros y champiñones
- 6
Sofreír puerros y champiñones a fuego lento con mantequilla 45 minutos aproximadamente
- 7
Añadir los huevos batidos
- 8
Añadir nata
- 9
Salpimentar al gusto
- 10
Vierte el relleno en el molde con el hojaldre. Cortar unas tiras del hojaldre sobrante y colocar sobre el relleno a modo decorativo y pintar dichas tiras con huevo batido
- 11
Hornear 180ºC durante 30 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mikel_iras@hotmail.com le encantará ver cómo quedó.
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