Tinga de pollo, a mi estilo
Mi familia
Paso a paso
- 1
Pones a cocer la pechuga de pollo media hora, depende de la olla donde se va a cocer la pechuga
- 2
Mientras se cuece la pechuga, vamos a poner en un sartén un poco de aceite y cortamos la cebolla en Juliana
- 3
Después cortamos la col también en Juliana y la ponemos en un bowl con agua y unas gotas de microdin para eliminar cualquier bacteria.
- 4
Agregamos al sartén previamente el aceite caliente, la cebolla y la dejamos que se ponga la cebolla transparente, después escurrimos la col y la ponemos a freír
- 5
Una vez que esté nuestra pechuga lista y cocida la desmenuzamos, y la agregamos a la sartén para que se fría también
- 6
En el vaso de la licuadora agregamos el jitomate, los chiles chipotles y un poco de caldo de pollo y sal
- 7
Enseguida lo agregamos al sartén y revolvemos todo y queda listo para comer en familia!!
- 8
Lo puedes acompañar con una rebanada de aguacate, crema, como les agrade.
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