Rolade Daun Singkong

Atika Ambarsari
Atika Ambarsari @atikaasari
Semarang, Jawa Tengah

Edisi tadi sore pas hujan reda turun ke kebon belakang rumah, panen daun singkong yg ijo royoroyo sekalian jenguk taneman cabe yg pada rontok karena kebanyakan hujan 😭😭😭
Disini jadi ngerti kenapa belakangan ini harga cabe merokeettttt.

By the way, ini hasil modifikasi dari resep roladenya mba Anny Risyani, terima kasih inspirasinya mba. Berikut resep aslinya saya lampirkan :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11299332-rolade-daun-singkong-isi-sosis?invite_token=72HghCDodVZx8bpHN46Fvqoz&shared_at=1611586895

Dari segi nutrisi bisa dibilang lengkap. Pro hewani ada, pro nabati ada, sayuran hijau ada. Bisa dicoba untuk #IdeCamilanBalita yg susah makan sayur.

#resepAtikaA #Markobar_GenkIjoRoyoRoyo #LihaiRecook4_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatdaun singkong, ambil daun yg muda saja
  2. 2 bungkus (10 potong)tahu putih
  3. 1 butirtelur
  4. secukupnyadaun pisang/ alumunium foil
  5. Bumbu Halus :
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 siungbawang merah
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. secukupnyagaram
  11. BAHAN ADONAN TEPUNG :
  12. 6 sdmterigu serbaguna
  13. 1 sdmmaizena
  14. 1 sdtkaldu jamur
  15. secukupnyagaram
  16. air

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong di air yg sudah diberi garam sampai lunak, angkat tiriskan. Jika uap panasnya sudah hilang, peras sampa airnya habis.

  2. 2

    Hancurkan tahu, tambahkan Bumbu Halus & telur. Aduk rata.

  3. 3

    Siapkan daun pisang/ alumunium foil. Tata adonan tahu, kemudian tambahkan daun singkong, lalu gulung.

  4. 4

    Note. Kebetulan saya ga punya daun pisang dan kebetulan alumunium foil pas habis, jadi pake plastik. Huhu jangan ditiru yaa 👋😣

  5. 5

    Kukus selama -+ 15-20 menit/ sampai matang. Angkat, biarkan sampai uap panasnya hilang baru dipotong sesuai selera.

  6. 6

    Adonan tepung: campur Bahan Adonan Tepung, aduk rata. Cek tekstur, jangan terlalu cair. Celupkan rolade ke dalam adonan tepung satu per satu lalu goreng hingga kekuningan & matang. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba 🥰.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Atika Ambarsari
Atika Ambarsari @atikaasari
pada
Semarang, Jawa Tengah
Cooking is like love. It should be entered into with abandon or not at all. — Harriet Van Horne✓ Join Cookpad - June 21, 2020✓ JAGO RECOOK Level Akuiso Angkatan 2 - August 26, 2020
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya