Pasta con pesto

El Triángulo de las Verduras - Miriam
El Triángulo de las Verduras - Miriam @trianguloverduras
Málaga

El pesto es una de las salsas más famosas de la gastronomía italiana🇮🇹. Se dice que es una evolución del Moretum, que era una pasta usada por los antiguos romanos, en la que se mezclaban hierbas mediterráneas, ajo y queso. Con el paso del tiempo, se le añadió piñones y aceite, pasándose a conocer como hoy en día la conocemos, pesto haya genovese, pues fue en la región costera de Génova, Liguria, donde se creó.

Pasta con pesto

El pesto es una de las salsas más famosas de la gastronomía italiana🇮🇹. Se dice que es una evolución del Moretum, que era una pasta usada por los antiguos romanos, en la que se mezclaban hierbas mediterráneas, ajo y queso. Con el paso del tiempo, se le añadió piñones y aceite, pasándose a conocer como hoy en día la conocemos, pesto haya genovese, pues fue en la región costera de Génova, Liguria, donde se creó.

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Ingredientes

  1. Pasta
  2. Pesto (tenéis cómo hacerlas en mis recetas)

Paso a paso

  1. 1

    Yo simplemente herví 250 g. de pasta. Cuando estuvo hecha, la pasé por un colador, serví en un plato y mezclé con la salsa de pesto. DEMASIÉ.

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