Makanan khas Cirebon yang selalu dicari saat lebaran... Terbuat dari fermentasi kedelai sisa dari ampas pembuatan kecap ...#GenerasiAprontis#BALONChallege#KacanginAku

Re cook dari bunda Muthia Rizky dengan sedikit modifikasi.Awalnya dapat kiriman dari mertua..Ternyata makanan kesukaan suami..Akhirnya browsing resep..ketemu deh..

Pulang ke rumah mertua kemarin banyak inspirasi, lebih tepatnya resep bocoran dari mertua. Salah satunya tumis cumi tauco ini, bikin nambah terus.#MurahMeriah

Setau saya sbg oramg cianjur asli tauco itu bukan seperti ini, sedangkan suami menyebut ampas kecap ini tauco 😌 terjadilah lesalahan persepsi kalo saya bilang tauco. Terus sy penasaran rasanya seperti apa, coba deh saya tumis. Ternyata rasanya asin jd sy nambahin gula pasir lebih banyak dr masakan basanya.

📝Sabtu27Juni2020. Bismillahirrahmanirrahim..Kedelai hitam adalah salah satu varietas dari kedelai (Glycine max (L) Merrit). Kedelai hitam secara botani & nutrisi memiliki banyak kesamaan dengan kedelai kuning, namun warnanya yang hitam menjadikan kedelai ini memiliki pemanfaatan yang spesifik. Kecap, tauco, tempe, tahu, susu kedelai adalah beberapa contoh produk olahan yg dapat dibuat dari kedelai hitam, namun yang paling sering adalah kecap. Kedelai hitam terkenal sebagai bahan baku pembuatan kecap manis maupun kecap asin. Sumber:Wikipedia.Tauco merupakan bumbu yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai, aneka rempah, dan juga garam. Karena itulah tauco memiliki rasa yang asin dan menyegarkan serta aroma khas yang kuat. Warna dari tauco kecokelatan dengan cairan yang kental. Di pasaran, terdapat dua jenis tauco, yaitu tauco asin dan tauco manis, yang membedakan di antara keduanya adalah jumlah gula dalam pembuatannya. Nah, perlu Cookpaders ketahui, rasa tauco ini dominan asin dan tajam. Jika menggunakan tauco ke dalam masakan, Cookpaders harus perhatikan penggunaan garamnya ya. Sumber:resepkoki.id#CABEKU#diKACANGinaja#PejuangGoldenApron2#MingguKe39#CuisineMe#OlahanKacangKikiRA#OlahanTumisanKikiRA

Lagi pengen makan cumi, tapi ga pengen disambal. Pengennya yang berkuah tapi ga mau yg kecap. Mau yg lebih berkuah tapi gurih dan pedas. Nah, kita tumis pakai tauco aja sama sambal bawang sedikit mumpung ada sisa. Warna nya pun cantik, berkuah, gurih dan sedikit pedas.Untuk video memasak bole cek ig @fkitchenjournal / igtv fika_lynn

Waktu kecil aku gak suka masakan ini, karena seperti kotoran kambing. Herannya di warung nasi sekitar rumah selalu tersedia lauk ini. Setelah menikah, ternyata suami yang orang Bandung suka makanan ini. Jadilah aku coba, dan ternyata enak. Jadilah suka masak oseng tauco ini.

Masih dalam edisi rindu kampung halaman, ada satu botol lagi tauco asli Cianjur di kulkas, langsung deh saya olah jadi menu sederhana tapi kaya rasa ini

Ini iseng! Gapernah pernahnya masak tauco begini, kalo makansih sering.. 😄Awalnya bingung mau diapain coba ini tahu, mikir mikir, akhirnya dapet ide buat bikin tumis tauco inih. Kalo biasanya mama saya bikin tauco itu pake santen, tapi karena saya males saten santenan yaudah gini aja yah 😀😄

Kangen bgt sma masakan mama.. Lumayan susah nyari kerang dara dsni.. Alhamdulillah dapet pas belanja di hypermart.. Langsung beli sekilo ,😂.. Pas nimbang ternyata harganya mihiillll.. Sama dengan harga sekilo daging ahahha..Dari sekilo hampir setengahnya dimasak tauco..Alhamdulillah rasanya ga mengecewakan.. Ayah suka.. Suami suka.. Adek2 suka..Smoga kangen mskn mm sedkit terobati 😢😢

Selamat mencoba..Jangan lupa sertakan kredit yaa untuk recook. Follow juga yaa 😁