Picar la cebolla y el pimiento. En una olla rehogar a fuego medio con un poco de aceite de girasol.

Cortar los tomates en cubitos chicos, e incorpóralo a la cacerola.

Seguidamente, cortar las salchichas y verter a la preparación.

Condimentar a gusto. Yo le agregué orégano, ají, pimentón, sal y una hojita de laurel.

Una vez cocinado el tomate, se debe verter 1 litro de agua hirviendo y seguidamente el arroz. Revolver constantemente para que no se nos pegue el arroz.

Cocido el arroz (11 a 13 min apróximadamente), a disfrutar!.

Yo lo serví con un poco de queso mantecoso. Pueden usar el de su gusto, rallado, para rallar, muzzarella o sin nada.