Buñuelos de patata y boniato/bunyols de les Verges

Cuando llega el mes de octubre, en Mallorca no es extraño pasear por la calle y ver decenas de puestos de "bunyols de ses verges" Estos buñuelos, hechos a base de patata y boniato, esconden una tradición muy curiosa. En Mallorca, se hace una fiesta a todas las chicas , en que los chicos tocan a su puerta y les cantan:Clavelito, clavelito, clavelito de mi corazón... Los chicos regalan un clavel(O una rosa si es ya una mujer)Y las chicas, en "agradecimiento" las chicas les regalan unos pocos buñuelos. Esta receta era de mi abuela, y aunque lamentablemente, es una tradición que se está perdiendo, espero poder pasársela a mi hija cuando ya sea mayor. Y si vosotros queréis disfrutar de esta bonita tradición #LaCocinaNosUne , aquí os dejo el video paso a paso: https://bit.ly/2IIMX1X

Los meses de octubre y noviembre son temporada de buñuelos, coincidiendo así con la festividad de el día las virgenes. Al haber pasado ya el verano, apetecen bien calentitos, junto con un buen café o rico chocolate a la taza. Aunque en primavera, también son muy apetecibles junto a algún tipo de infusión, especialmente las de frutos del bosque. Además estos buñuelos son muy fáciles de hacer y muy económicos.

*Los buñuelos de patata y boniato mallorquines (bunyols de les verges) son una pasta frita y su característica principal es el agujero.*Los buñuelos se comen entre los días 21 de octubre (Día de las vírgenes) y el 1 de noviembre (Día de todos santos).*Según la antigua tradición, la noche del 20 de octubre, los jóvenes iban a cantar serenatas a las solteras, quien se lo agradecían con buñuelos y vino de moscatel.

Receta de mi madre · #tapeando

Tienen la apariencia de una croqueta pero en realidad no lo es a mí y a mi familia nos encanta para mí ha triunfado.Por cierto se hacen en hairfrier o en horno.

Buñuelos muy fáciles y rico de preparar, de patata con huevo, leche y harina, se fríen en aceite. Una manera facil para acompañar cualquier plato.

BUÑUELOS DE QUESO Y PATATA CON SALSA DE PIQUILLOS:Si hay un receta con la que merece la pena pringarse los dedos aquí la tenéis.Os dejo en mis historias destacadas como disfrutar de estos deliciosos buñuelos con una deliciosa salsa de piquillos, que me enseñó @juanpozuelo en un taller que organizó @canalcocina y que os súper recomiendo a todos.No encuentro mejor forma de terminar la tarde de hoy que disfrutando con la familia de este delicioso aperitivo.#comer #comida #recipes #recetas #verano #cooking #cocinacasera #cocina #recetasdecocina #gastronomia #recetascaseras #comidacasera #cocinacasera #aperitivos #rico #tentempie #comerrico #meriendas #caseros #casero #aperitivo #yummy #recetadeldía #food #comidacasera #casero #comerbienesfacil

Hoy comparto esta receta rica... rica y participo en el #weekendreto. Tienen una textura increíble! Quien ha dicho que el otoño es triste??!! Con estos buñuelos se te pasan todas las penas!!

Ricos buñuelos de calabaza, típicos de Valencia y sus fallas

https://www.youtube.com/watch?v=6p1EoscWJfk

Ya estamos en Fallas... toca unos buñuelos con una taza de chocolate caliente.

Son versiones otoñales de los buñuelos típicos, en esta época, en casa se suelen hacer mucho tanto de boniato como de calabaza, un postre o merienda que gustara a toda la familia😉👍#unarecetaunarbol #onerecipeonetree #veggie

Receta muy sencilla de buñuelos. Después de muchos intentos, he dado con la receta que más me convence.

🥕🧅🥬🧈🥚Esta es una receta salada de verduras pero se prepara como si fuera repostería por lo que debes respetar las cantidades. En realidad estamos haciendo unos buñuelos de masa choux solo que esta vez con verdura. El resultado, unos buñuelos exquisitos que se toman calentitos.#revistacookpad

#cocinafamiliar

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=2mvuX7Y50GsBuñuelos de calabaza típicos valencianos, riquísimos en cualquier época del año.Vídeo: Buñuelos de calabaza típicos valencianos

Una variante de los típicos buñuelos de viento (aunque el chocolate es opcional).

Después de muchas recetas, buscaba esos buñuelos que me hacían de pequeño, que eran consistentes y no tan aireados como los de ahora, al final he conseguido la receta y la forma de hacerlos y volver a mi infancia.

En honor a Granada hemos hecho estos buñuelos, que aunque no son como los de allí, nos han quedado muy ricos!! Y muy fáciles de preparar...Lo importante es imaginar que hemos ido a Granada en nuestro #weekendTour y recordar los días maravillosos que pasamos allí!!

Me la enseñó una amiga

Hoy os propongo que hagáis unos típicos buñuelos de Catalunya, que se elaboran especialmente durante toda la Cuaresma. Con un ligero toque de anís, quedan deliciosos.Probar de hacer la receta y veréis que fácil es hacer los auténticos Bunyols del Empordà.

#WeeKendTourSeguimos de Tour por nuestra geografía, hoy parada en Granada, tierra espectacular a todos los niveles y sobre todo en su gastronomía amplía y rica, y de ahí este homenaje a sus conocidos buñuelos súper fáciles de hacer, y buenísimos..😋😋😋

Receta del prestigioso Restaurante "Lur Maitea" (Madrid)